第2章 第4节　第1课时　蛋白质的功能及其基本组成单位——氨基酸（课件 学案 练习）高中生物学 人教版（2019）必修1 分子与细胞

第4节　蛋白质是生命活动的主要承担者 第1课时　蛋白质的功能及其基本组成单位———氨基酸 1．用化学分析法测得某有机物元素组成及含量如下表所示，该物质最可能是（） 元素 C O N H S Fe 含量/% 55.6 19.8 16.64 7.34 0.39 0.23 A．核酸 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 2．下列不是蛋白质在人体内的生理功能的一项是（） A．血液中运输O2 B．抵御抗原的侵害 C．改变反应速率 D．能量的主要来源 3．(2024·辽宁卷)蛋白质作为生命活动的主要承担者，体现在细胞或生物体的各项生命活动中。下列有关蛋白质功能的叙述，全部正确的是（） ①作为生物催化剂催化细胞内全部物质代谢反应 ②作为调节生物体新陈代谢的激素，如胰岛素、性激素 ③作为物质运输的载体，如血红蛋白、载体蛋白 ④接受传递信息，如口腔中的味觉蛋白 ⑤参与机体的免疫防御，如人体内的抗体 ⑥参与运动功能，如动物的肌肉收缩 A．③④⑤⑥ B．①③⑤⑥ C．①②③④ D．②③⑤⑥ 4．(2025·云南期末改编)我们每天都要摄入一定量的蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述正确的是（） A．性激素能促进生殖细胞的形成，体现了蛋白质的调节功能 B．蛋白质是生物体重要的储能物质 C．抗体能帮助人体抵御病毒和病菌，说明蛋白质具有运输功能 D．蛋白质的特定功能取决于其具有特定的结构 5．乳铁蛋白是一种分泌型糖蛋白，其能携带Fe3+共同进入细胞。该实例体现的蛋白质的功能主要是（） A．构成细胞结构的重要成分 B．参与物质运输 C．调节机体的生命活动 D．参与信息传递 6．科学家已经发现了第21种和第22种氨基酸———硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸，硒代半胱氨酸也可以在人体中合成，吡咯赖氨酸只存于甲烷菌中。下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法，错误的是 （） A．组成人体蛋白质的氨基酸有13种必需氨基酸、8种非必需氨基酸 B．硒代半胱氨酸为非必需氨基酸 C．这两种氨基酸的结构也符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式 D．第21种和第22种氨基酸的理化性质不同，原因是二者的R基不同 7．(2025·惠州期末改编)两种氨基酸的结构如下图所示，下列叙述正确的是（） A．由图可知，氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基 B．①②中的R基分别为CH3、COOH C．①与②的差异在于其R基的数目不同 D．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N 8．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，下列关于组成人体蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（） A．含有氨基和羧基的小分子化合物不一定是组成人体蛋白质的氨基酸 B．氨基酸的各个氨基和羧基都连接在同一个碳原子上 C．如果某种氨基酸含有S，则S一定位于R基上 D．细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 9．(2024·四川期末)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列叙述错误的是（） A．蛋白质是细胞中含量最多的有机物 B．蛋白质的基本组成单位是氨基酸 C．蛋白质中的氮元素主要存在于氨基酸的侧链基团上 D．有些蛋白质具有免疫功能，可抵抗病菌的侵害 10．(2025·安徽期末)《中国居民膳食指南(2022)》倡导的“东方健康膳食模式”，主要特点是清淡少盐、食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多、奶类天天有，并且拥有较高的身体活动水平。下列相关分析正确的是（） A．“清淡少盐”主要是指不吃肉和少吃盐，减少蛋白质和盐的摄入 B．“食物多样”主要是为了保证人体所需的多种必需氨基酸的供应 C．“蔬菜水果豆制品、鱼虾、奶类”不能用来补充我们人体所需的能源物质 D．“拥有较高的身体活动水平”能降低肥胖和某些慢性病发生的风险 11．(2025·江西测试)下图是人体内常见的几种蛋白质的基本元素组成(X代表元素)。下列叙述不正确的是（） A．图中X代表的元素是N、P B．小分子a有21种 C．图中A1～A4的结构不同，导致其功能不 ... ...