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课件网) 微生物培养技术与应用 选修性必修三 <第二课时> 高中生物 考点 1. 微生物的基本培养技术 高考考情具体分析 (2024江苏卷)(2024山东卷)(2023重庆卷) (2023北京卷)(2023全国卷)(2022天津卷) (2022海南卷) 聚焦高考 2. 微生物的选择培养和计数 (2024重庆卷)(2024浙江卷)(2024宁夏卷) (2023辽宁卷)(2023江苏卷)(2023山东卷) (2023广东卷)(2023山东卷) 考点一 微生物的基本培养技术 考点二 微生物的选择培养和计数 内容索引 【考点一】微生物的基本培养技术 原核生物 原生生物 真菌 病毒 新冠病毒 霉菌 衣原体 草履虫 微生物 ①为微生物提供合适的营养 培养基 ②为微生物提供合适的环境条件 培养环境 ③确保其他微生物无法混入 无菌技术 ④将需要的微生物分离出来 分离培养 实验室培养微生物的条件： 【考点一】微生物的基本培养技术 一、培养基的配制 1. 培养基的概念、用途和类型 用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。 ①概念: 培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 ②作用: ③类型: 按化学成分分类： （含化学成分不明确的天然物质） （培养基成分明确） 工业生产 天然培养基 用途 微生物的分类、鉴定 合成培养基 用途 【考点一】微生物的基本培养技术 【考点一】微生物的基本培养技术 按物理 性质分类： 按作用 分类： （不加凝固剂） 工业生产 液体培养基 用途 观察微生物的运动、分类鉴定 （加凝固剂少） 半固体培养基 用途 固体培养基 （加凝固剂多） 用途 微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种 在培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长 培养、分离出特定微生物 用途 选择培养基 在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物 鉴别不同种类微生物 用途 鉴别培养基 【考点一】微生物的基本培养技术 【考点一】微生物的基本培养技术 2. 培养基的营养成分 （1）基本成分：水、 碳源、氮源 、无机盐等营养物质。 碳源 无机碳源：CO2、CO32-、HCO3- 有机碳源：糖类、脂质、蛋白质、有机酸、石油等 自养微生物，并且不提供能量 异养微生物 功能：①构成细胞物质和一些代谢产物；②有机碳既是碳源又是能源。 氮源 无机氮源：NH4＋、NO3-、NH3等 有机氮源：牛肉膏、蛋白胨、尿素、氨基酸等 功能：主要用于合成蛋白质、核酸及含氮代谢产物等。 含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源。 【考点一】微生物的基本培养技术 无机盐 功能： 提供无机营养 调剂PH 维持渗透压 （2）常见的细菌培养基（牛肉膏蛋白胨培养基）的营养构成 表1-1 1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的营养组成 组分 含量 提供的主要营养 牛肉膏 5g 碳源、磷酸盐和维生素等 蛋白胨 10g 氮源和维生素等 NaCl 5g 无机盐 H2O 定容至1000ml 水 功能： 良好的溶剂 维持生物大分子结构的稳定 水 *牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等特殊营养物质 主要提供碳源的是牛肉膏，主要提供氮源的是蛋白胨 【考点一】微生物的基本培养技术 （2）特殊需求： 需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。 微生物 对培养基的需求 乳酸杆菌 添加维生素 霉菌 将培养基调至酸性 细菌 将培养基调至中性或弱碱性 厌氧微生物 提供无氧的条件 注意 :培养基不一定都含有碳源、氮源，如培养自养型微生物的培养基中不需加入碳源，分离自生固氮菌的培养基中，不需加入氮源。 培养基不一定都需加特殊营养物质，许多微生物可自行合成这些特殊营养物质。 【考点一】微生物的基本培养技术 获得 的微生物培养物。 二、无菌技术 1.目的： 纯净 2.关键： 防止 污染。 杂菌 避免 ... ...
