主题五 人体的结构与功能 2026年中考生物学一轮专题复习（河北）课件(共78张PPT)

(课件网) 主题五 人体的结构与功能 命题点 食物中的营养物质 1.能源物质 营养物质 主要作用 主要食物来源 _____ 人体主要的能源物质 谷物、薯类等 蛋白质 构成细胞的重要物质；人体的生长发育以 及细胞的更新和受损细胞的修复；为人体 的生命活动提供能量 瘦肉、鱼、蛋、 奶等 脂质 _____的物质；细胞膜的组成成分 肥肉、花生、大 豆等 糖类 贮存能量 2.非能源物质#2 营养物质 食物来源 缺乏时的症状 维生素 A 瘦肉、肝、玉米、胡 萝卜、牛奶等 _____，干眼症，皮肤粗糙 糙米、瘦肉、麦麸等 神经炎，脚气病，消化不良 C 山楂、橘子、番茄、 辣椒等 皮下和牙龈易出血，坏血病，抵抗 力降低 D 肝、鸡蛋、牛奶等 儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏 松 夜盲症 营养物质 食物来源 缺乏时的症状 无机盐 钙 奶类、虾皮、鸡蛋等 儿童易患_____，成人易患骨质 疏松 铁 动物肝脏、木耳、菠 菜等 易患缺铁性_____ 碘 海带、紫菜、深海鱼 类 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体 格发育出现障碍 水 饮食、饮水、瓜果等 影响各项生理活动（严重时会脱 水，甚至有生命危险） 佝偻病 贫血 续表 命题点 人体的消化系统 1.消化系统由消化道和消化腺组成。#1 2.请识别消化系统的各器官。 命题点 消化和吸收 1.食物的消化 （1）概念：食物在消化道内被分解的过程。 （2）类型 ①物理性消化：通过消化道的_____作用，把食物由大块变成小块，与消 化液混合，并不断把食物向消化道的下端推送。 ② 化学性消化：消化液中的_____将食物中的淀粉等结构复杂、不能 被吸收的大分子物质，分解成结构简单、容易被吸收的小分子物质。#1.2.2 机械 消化酶 （3）淀粉、蛋白质和脂肪的消化#1.3 营养物质 淀粉 蛋白质 脂肪 消化起始部位 _____ ____ _____ 主要消化部位 _____ 参与的消化液 唾液、胰液、肠液 胃液、肠液、胰液 胆汁、胰液、肠液 最终物质 _____ _____ 脂肪酸等 口腔 胃 小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 （4）实验：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 （甲、乙两试管均置于 温水中） ①该实验的变量是_____。 ②碘液在实验中的作用是_____。 ③实验现象：加入唾液的甲试管中滴加碘液后_____，加入 清水的乙试管中滴加碘液后_____。（均填“变蓝”或“不变蓝”） ④根据实验现象得出实验结论：_____。 唾液 检验淀粉是否存在 不变蓝 变蓝 唾液能够消化淀粉 2.营养物质的吸收 （1）概念：食物中的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫 作吸收。 （2）消化道不同部位吸收的营养物质 消化道 吸收的营养物质 口腔、食道 基本不吸收 胃 少量水、无机盐 _____ 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠 少量水、无机盐、部分维生素 小肠 （3）小肠适于吸收的结构特点 ①小肠很长，约 米。 ②小肠内表面的环形皱襞和_____等结构大大增加了小肠的表面积。 ③小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄，只有____层 上皮细胞。 小肠绒毛 一 关键点拨 ①水、无机盐、维生素不经过消化就能直接被人体吸收。 ②消化液并不都含有消化酶。_____是唯一不含有消化酶的消化液，但能 将脂肪乳化成细小的微滴，起到促进脂肪分解的作用。 ③脂肪被消化和吸收的部位只有_____。 胆汁 小肠 ④淀粉、蛋白质和脂肪的消化和吸收过程如图所示 命题点 食品安全与合理饮食 1.合理饮食 饮食建议：按照“平衡膳食宝塔” （如图所示）均衡地进食图中的五 类食物；每日三餐，按时进食。 2.食品安全 食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康 有积极的影响。 学习思考 举例说明日常生活中应该关注哪些食品安全问题。 _____ _____ _____ _____ ____#3.1.4 ①注意查看食品包装上是否有 ... ...