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课件网) 细胞膜控制细胞与周围环境的联系 第二节 模拟实验探究膜的透过性(P28) 蒸馏水 碘-碘化钾溶液 淀粉 模拟实验探究膜的透过性(P28) 蒸馏水 取2ml，2ml本尼迪特试剂 葡萄糖 半透膜 半透膜 海带细胞源源不断地从周围海水中吸收碘，使碘在细胞中的浓度远高于周围海水。 半透膜 人体组织细胞将胞外钾离子移入膜内，同时将胞内钠离子移出膜外，使得胞内钾离子浓度为胞外的30倍，胞外钠离子浓度约为胞内的12倍。 细胞膜的研究过程 1859年，科学家发现凡是易溶于脂质的物质，越容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，越不容易穿过膜。 <资料1> 细胞膜的研究过程 <资料2> 科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂分子抽提出来，并将它在空———水界面上铺成单分子层，发现该单分子层的表面积相当于原来表面积的2倍。 这说明了什么？ 极性头部 （亲水） 非极性尾部 （亲脂） 磷脂分子 磷脂分子在“水———空气”界面的排列 磷脂分子 磷脂分子在水环境中的排列 磷脂分子 膜脂的分子运动 ①侧向扩散运动 ②旋转运动 ③摆动运动 ④伸缩震荡运动 ⑤翻转运动 ⑥旋转异构化运动 细胞膜的研究过程 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。 <资料3> <资料4> 蛋白质—脂质—蛋白质（三明治模型） 冰冻蚀刻电子显微法 蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中 结论： <资料5> 细胞膜的研究过程 膜蛋白 膜蛋白 控制物质进出细胞 催化特定的化学反应 连接相邻的两个细胞 信息交流和细胞识别 转运蛋白 胞间连丝 酶 受体（糖蛋白） 细胞膜的功能主要通过膜蛋白实现，且质膜功能越复杂，膜蛋白种类和数量就越多。 膜蛋白 胆固醇 冰冻蚀刻电子显微法 细胞膜的研究过程 细胞膜的研究过程 人鼠细胞杂交实验 这个实验说明了什么？ <资料6> 细胞壁 1.生物膜的结构基础是（ ） A、一层磷脂分子 B、脂双层 C、磷脂和蛋白质 D、两层蛋白质分子 2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞 噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ） A 、保护作用 B、一定的流动性 C 、全透性 D、选择透过性 小试牛刀 B B 3.下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是（ ） A、葡萄糖 B、蛋白质 C、甘油 D、无机盐离子 4、生物膜具有流动性是指（ ） A、整个细胞膜具有流动性 B、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 C、细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性 D、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性 小试牛刀 C C 感谢聆听
