9.4 化学与健康 导学案 （学生版＋教师版）2025-2026学年化学科粤版九年级下册

第九单元 现代生活与化学 9.4 化学与健康 班级_____ 姓名_____ 素养目标 1．了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用； 2．了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系； 3．知道药品的概念及简单分类； ZX评价任务 1.完成学习任务一、二（检测目标1） 2.完成学习任务三（检测目标2） 3.完成学习任务四（检测目标3） 课前学习任务 1.在人体中含量超 的，称为常量元素，含量最多的非金属元素为 ,含量最多的金属元素为 。含量在 以下的，称为微量元素.如： 。 2.除碳、氢、氧、氮几种元素以 的形式存在外，其余的元素主要以 的形式存在。 3．青少年缺钙会得 老年人缺钙会发生 ，容易骨折。缺碘可能会患 ，缺铁可能会患 ，儿童缺锌会影响 。 二、糖类 1.组成：包括_ __、 、_ _三种元素，又叫碳水化合物。 2.常见的糖类物质：淀粉【（C6H10O5）n】、葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）. 3.淀粉的检验：可以用_ _进行检验，现象是_ _。 三、油脂 1.组成及功能：油脂由_ _三种元素组成的，是人体重要的供能物质。 2.油脂的两种存在形式：一种呈液态，称为_ __；一种呈固态，称为_ __。消耗不完的油脂会在人体以 _形式储存起来。 四、蛋白质 1.蛋白质是天然高分子化合物，支持人体 ，是构成人体 的基础物质。 2. 等食物富含蛋白质。蛋白质在消化液作用线与水反应生成各种 并释放出能量。 3.酶是能够催化生物体内反应的生物催化剂，通常也是 。 五、医疗卫生用的药品 胃舒平常用于治疗 ，胃舒平的有效成分是 ，能和酸性物质反应，缓解因胃酸过多而引起的胃痛。 课堂学习任务 学习任务一：人体内的元素 1．存在形式：人体内有50多种元素，其中_ __、__氢__、__ __、__ __等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以 的形式存在。 2．含量：人体中含量较多的有__ __、__ __、__ __、_ ___、__ __、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，总共大约占人体重的99.45%，其他元素的含量很少。 3．常量元素和微量元素：含量在__ __的元素为常量元素，含量在_ _的元素为微量元素。 4．元素与人体健康 常量元素和 微量元素 对人体的作用 摄入量过低对人体健康的影响 钙Ca 使_ _和__骨骼_具有坚硬的结构支架 易患 铁 Fe 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 儿童缺铁会引起_ _ 锌Zn 影响人体发育 儿童缺锌会影响__ _，_ _ 碘 I 合成甲状腺素的原料 缺碘和过量都会引起 。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，导致智力低下，甚至发生呆小症 5.鉴别加碘食盐的方法 向装有 _混合液的试管中，滴入稀盐酸(或稀硫酸、食用醋)将溶液酸化，再加入食盐，观察到溶液呈_ _。 【课堂练习】 1．（2023 兰州）宁宁体检时发现骨密度偏低，医生建议她服用（　　） A．碳酸钙D3颗粒 B．葡萄糖酸锌口服液 C．维生素C泡腾片 D．琥珀酸亚铁薄膜衣片 2．（2022·绵阳）健康生活离不开化学。下列叙述正确的是( ) A．合理使用含氟牙膏可预防龋齿 B．米饭、面条中主要含蛋白质 C．铁强化酱油中的铁是指铁单质 D．明矾常用于自来水的杀菌消毒 3. （2023 广州）化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是（　　） A．饮用运动饮料补充钠、钾等元素 B．服用补铁剂治疗骨质疏松症 C．缺锌会影响青少年生长发育 D．汞、镉属于对人体有害的元素 4. 炉甘石始载于《外丹本草》，主要成分为碳酸锌（ZnCO3）和碱式碳酸锌，炮制后主要成分为氧化锌（ZnO），可作为外用药使用。 （1）锌元素属于人体必需的 （填“常量”或“微量”）元素。 （2）碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为 ，质量比为 。 （3）氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性，说明起抑菌作用的有效 ... ...