第1课 从食物采集到食物生产 教学设计--2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

中小学教育资源及组卷应用平台 第1课 从食物采集到食物生产 教学设计 一、核心素养目标 1.唯物史观：通过分析食物生产取代食物采集的根本原因，认识生产力发展是推动人类社会形态变革的核心动力，理解生产方式变化对社会结构、文化发展的决定性作用。 2.时空观念：结合西亚、东亚、美洲等区域食物生产出现的时间与特征，建立“全球视野下的区域差异”时空认知，明确不同文明农业起源的多元性与独立性。 3.史料实证：通过解读考古遗址遗存、原始部落生活记载等史料，提取食物采集与食物生产阶段的社会特征信息，培养运用史料论证历史观点的能力。 4.历史解释：对比食物采集与食物生产阶段人类的生产生活、社会结构差异，多角度解释“农业革命”的历史意义，客观评价这一变革对人类社会的深远影响。 5.家国情怀：结合中国早期农业起源与发展的史实，认识我国农业文明的悠久历史与独特价值，增强对中华优秀传统文化的认同与自信。 二、教学重难点 1.重点：食物采集阶段人类的生产生活特征；农业革命的兴起（时间、核心区域、主要作物与家畜）；食物生产取代食物采集带来的社会变革（定居生活、手工业发展、阶级萌芽等）。农业革命是人类文明起源的基石，其兴起与影响是理解后续经济社会发展的关键，需扎实掌握。 2.难点：分析农业革命兴起的多重因素（环境、技术、人口等）；辩证评价农业革命的历史影响（进步性与局限性并存）；理解食物生产与文明起源的内在逻辑关联。农业革命的成因复杂且涉及多学科视角，其影响的辩证分析需突破单一认知，需通过史料分析与逻辑梳理突破。 三、教学环节 （一）情境导入：以“生存方式的千年之问”激发思考 展示两张图片：左图为非洲卡拉哈里沙漠布须曼人采集野果、狩猎的场景，右图为我国陕西半坡遗址先民种植粟的复原图。提问引导互动：“同样是为了获取食物，这两组先民的方式有何本质不同？从‘追着食物跑’到‘种出食物来’，人类经历了怎样的变革？这场变革又如何塑造了我们今天的社会？今天，我们就一同探寻从食物采集到食物生产的历史进程。”通过直观对比引发认知冲突，以问题链激发探究欲，自然切入课题。 （二）新知探究一：食物采集时代———�逐水草而居”的生存智慧 1.史料研读：出示两则史料，史料一为“北京人遗址中发现大量烧骨、石器及肿骨鹿、剑齿虎等动物化石”；史料二为《庄子·盗跖》记载“古者禽兽多而人少，于是民皆巢居以避之，昼拾橡栗，暮栖木上”。让学生结合史料，用3分钟时间自主归纳食物采集时代人类的生产生活特征，记录在笔记本上。 2.小组分享与师生总结：邀请2个小组代表分享归纳结果，教师补充完善，明确核心特征：生产方式上，以采集野生植物、狩猎野生动物为主，生产力水平极低，依赖自然环境；生活方式上，居无定所，随动植物资源分布迁移，形成小型游牧部落；工具使用上，以打制石器、骨器为主，后期出现磨制工具与火的使用；社会结构上，平等互助，无阶级分化，部落成员共同劳动、平均分配。 3.互动讨论：提问“食物采集时代的人类生活有哪些优势与局限？”引导学生辩证思考，总结：优势是无需繁重劳动，食物种类多样；局限是生存依赖自然，食物供给不稳定，人口增长缓慢，难以形成复杂社会。 （三）新知探究二：农业革命———�种出来的文明”兴起 1.问题引导：“既然食物采集有其优势，人类为何还要转向食物生产？农业革命的兴起是偶然还是必然？”引发学生思考，引出农业革命兴起的原因。 2.多元成因分析：结合多媒体展示的“末次冰期结束后全球气候变迁图”“人口增长与资源压力示意图”，组织学生分组讨论农业革命兴起的因素，时间5分钟。各小组从“环境、人口、技术、实践”四个角度分工探究，教师巡视指导。 成果汇总：环境因素———末次冰期 ... ...