【高考突破方案】专题10 第2讲 微生物的培养技术及应用 发酵工程及其应用 -专题训练（含答案）高考生物一轮复习

专题10 生物技术与工程 第2讲　微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用 一、单项选择题 1.某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌的分离和计数的叙述，正确的是（　　） A．分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2为碳源的 B．倒平板时应将打开的培养皿皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C．培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定 D．若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数的平均值为34个/平板 【解析】C　分解尿素的细菌是异养型细菌，不能以CO2为碳源，A错误；倒平板时，正确的做法是用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（10～20 mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；无机盐可以作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH的稳定，所以培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定，C正确；在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落，若空白对照组出现菌落，说明操作过程中存在杂菌污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用，D错误。 2.含硫蛋白质在某些微生物的作用下产生硫化氢导致生活污水发臭。硫化氢可以与硫酸亚铁铵结合形成黑色沉淀。为探究发臭水体中甲、乙菌是否产生硫化氢及两种菌的运动能力，用穿刺接种的方法，分别将两种菌接种在含有硫酸亚铁铵的培养基上进行培养，如图所示。若两种菌繁殖速度相等，下列说法错误的是（　　） A．乙菌的运动能力比甲菌强 B．为不影响菌的运动，需选用液体培养基 C．该实验不能比较出两种菌产生硫化氢的量 D．穿刺接种等接种技术的核心是防止杂菌的污染 【解析】B　从图中可以看出甲菌在试管中分布范围小于乙菌，说明了乙菌的运动能力比甲菌强，A正确；为不影响菌的运动，需选用半固体培养基，B错误；该实验可以根据黑色沉淀的多少初步比较细菌产生硫化氢的能力，但不能测定产生硫化氢的量，C正确；微生物接种技术的核心是防止杂菌的污染，D正确。 3.某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素等配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌），实验的主要步骤如图所示。下列有关叙述错误的是（　　） A．培养基中加入化合物A作为唯一碳源，目的是筛选目的菌 B．实验培养过程中进行振荡培养，可使目的菌和培养液充分接触 C．实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止杂菌污染 D．将固体培养基得到的目的菌重复多次上述实验的目的是获得大量菌种 【解析】D　本实验的目的是“筛选到能高效降解化合物A的细菌”，因此培养基中加入化合物A作为唯一碳源，目的是筛选目的菌，A正确；实验培养过程中进行振荡培养，可使目的菌和培养液充分接触，B正确；实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止杂菌污染，C正确；将固体培养基得到的目的菌重复多次题述实验的目的是对菌种“纯化”，D错误。 4.“筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是（　　） A．在牛肉膏蛋白胨培养基中，筛选大肠杆菌 B．在以尿素为唯一氮源的固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物 C．用纤维素作为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物 D．在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物 【解析】A　在牛肉膏蛋白胨培养基中，几乎所有细菌都能生长，不能筛选大肠杆菌，A符合题意；在以尿素为唯一氮源的固体培养基中，只有能分解尿素的微生物才能生长，B不符合题意；用纤维素作为唯一碳源的培养基，只有能分解纤维素的微生物才能生长，C不符合题意；在培养基中加入不同浓度的氯化钠，能够筛选出抗盐突变体植物，D不符合题意 ... ...