2026年中考生物学一轮复习教材梳理（广东） 第四单元人体生理与健康 第二章　人体的营养课件(共45张PPT)

(课件网) 第二部分 一轮复习，知识梳理 第四单元 人体生理与健康 第二章　人体的营养 02 考点突破 01 命题分析 03 易错题突破 04 考点分层练 广东省近五年中考生物考情一览表 课程标准 年份/分值 考频 2025 2024 2023 2022 2021 水、无机盐、糖类、蛋白质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 0.5 1 2 消化系统由消化道和消化腺组成 1 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中 2 3 2 合理营养与食品安全 2 2 1 教材导航：人教版七下P70~91；北师大版七下P3~32 　食物中所含的六大营养物质：糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素。“第七类营养素” 。 食物中的营养物质 膳食纤维　 食物中的营养物质 功能 食物来源 供能物质 　　　 最主要的能源物质 谷类、薯类 　　　　(脂质的一种) 重要的备用能源物质 肥肉、油类、坚果等 　　　 建造和修复身体的重要原料 瘦肉、鱼、奶、蛋等 糖类　 脂肪　 蛋白质 食物中的营养物质 功能 食物来源 非供能物质 　　 (含量最多) 人体的各项生命活动都离不开它 水、饮料等 无机盐 含　　　的无机盐 儿童缺乏易患佝偻病，成人缺乏易患骨质疏松症 蔬菜、奶、豆类等 含　　　的无机盐 缺乏易患缺铁性贫血 瘦肉、鱼、奶、菠菜等 含　　　的无机盐(微量) 缺乏易患地方性甲状腺肿(大脖子病) 海带、紫菜等 水 钙 铁 碘 食物中的营养物质 功能 食物来源 非供能物质 维生素 维生素A 缺乏易患　　　　等 胡萝卜、肝、鱼肝油等 维生素　 缺乏易患脚气病等 稻谷类的外皮等 维生素　 缺乏易患坏血病、牙龈出血等 新鲜的蔬菜和水果等 维生素D 缺乏易患骨质疏松症等 肝、蛋类等 维生素　 　 (叶酸) (新教材新增) 缺乏易患巨幼红细胞性贫血、胎儿神经管畸形 绿色蔬菜、水果、动物内脏 夜盲症 B1 C B9 【要点归纳】(1)植物性食物中不含维生素A，但胡萝卜等食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，所以经常吃胡萝卜的人不会得夜盲症。(2)补钙一般同时补充维生素D，促进钙的吸收。 实验　测定某种食物中的能量 【提出问题】单位质量的花生仁和核桃仁哪个含能量多？ 【作出假设】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 【实验原理】1.可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的 能量。 2.1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦(能量单位)的热量。 相同单位质量的核桃仁比花生仁含有的能量多 【实验装置】如图所示。 【实验步骤】 1.注水固定：取一只锥形瓶(50毫升)，注入30毫升水，将它固定在铁架台上。 2.一测水温：在锥形瓶里插入一支温度计(下端浸入水中，但不要接触锥形瓶的底部或侧面)，并测定水温。 3.称重引燃：取少许干燥的花生仁，称出其质量，然后放到火焰上点燃。 4.二测水温：将刚刚燃烧的花生仁尽快放到锥形瓶底部，待完全燃烧后，测量水温。 5.称取相同质量的、干燥的核桃仁，重复上述实验。 【实验结果】 计算公式：单位质量食物所含的能量(焦) = 【实验结论】单位质量的核桃仁含有的能量比花生仁更多。 【注意事项】1.操作过程要规范，要尽量减少热量的散失。2.为了减少实验误差，需要设置重复组，取各重复组的　　　　。 平均值 1.【人教七下P71，北师七下P6内容改编】“欣闻春雪至，围炉煮新茶”是近年兴起的一种下午茶形式，煮茶时常辅以柑橘类水果、红薯、花生等。关于“围炉煮茶”中各营养物质的说法错误的是 (　　) A.茶水可以为人体提供水 B.红薯主要为人体提供糖类 C.柑橘类水果可为人体补充维生素 D.花生等坚果只为人体提供蛋白质 D 2.【人教七下P72，北师七下P4实验改编】关于测定“食物中含有能量”的实验(如图)。下列叙述错误的是 (　　) A.实验前不需要称量核桃仁和花 ... ...