中小学教育资源及组卷应用平台 第5节 体内物质的动态平衡 考点一、营养物质的利用 （一）糖类的吸收和利用(糖类代谢) (1)吸收:摄人人体的糖类(主要是淀粉)在小肠内被消化成为葡萄糖后，被小肠吸收进入循环系统。血液中的葡萄糖称为血糖。 (2)利用:①血糖一部分被组织细胞氧化分解为二氧化碳和水，并释放能量供组织细胞进行生命活动；②一部分在肝脏与肌肉等组织细胞中以糖元的形式贮存起来；③还有部分多余的血糖转变为脂肪贮存起来。 （二）脂肪的吸收和利用(脂肪代谢) (1)吸收:食物中的脂肪在小肠内被消化成为甘油和脂肪酸后，被吸收进入循环系统。 (2)利用:①部分可直接被组织细胞利用，分解成为二氧化碳和水，释放能量； ②另一部分脂肪贮存起来备用，当人体中的糖类供能不足时，贮存的脂肪可以被分解释放能量，供细胞利用。 （三）蛋白质的吸收和利用(蛋白质代谢) (1)吸收:食物中的蛋白质在小肠内被消化成为氨基酸后，被吸收进入循环系统。 (2)利用:①在各种组织细胞中，可重新合成人体所特有的蛋白质； ②可以在组织细胞内氧化分解供能，同时产生二氧化碳、水和含氮废物，如尿素等； ③可以合成糖类和脂肪。 （四）体内的能量代谢 糖类、脂肪和蛋白质在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质的不断更替，伴随着能量的贮存和释放。因为能量贮存在有机物内，所以人体内物质的增减与能量的变化密切相关，可用下列式子表示:获得的能量 = 消耗的能量+贮存的能量 能量的获得 > 能量的消耗→有机物积累增加(人的体重增加) 能量的获得 < 能量的消耗、有机物贮存减少(人的体重减少) 典例1：据调查，我国青少年肥胖率近五年增长明显。 （1）肥胖是由于人体的同化作用 _____ （选填 “大于”、“等于”或“小于”）异化作用而导致的。 （2）多运动可减肥，运动后有时会感到肌肉酸痛，是由于肌肉细胞进行无氧呼吸而产生了_____的缘故。 （3）有人提出：通过长期素食可以减轻肥胖烦恼，使人更健康。该观点是否合理？请判断并说明理由。_____。 变式1：小吴在做笔记时有以下记录，其中错误的是( ) A.人体的新陈代谢就是不断合成自身物质的过程 B.人体内葡萄糖转化为脂肪储存属于同化作用 C.人体细胞内有机物分解并释放能量属于异化作用 D.人体细胞内大分子有机物合成属于同化作用 变式2：下列有关人体新陈代谢的说法不正确的是( ) A.糖类物质在体内代谢的最终产物是水和二氧化碳 B.生物进行呼吸作用时，通过缓慢氧化的方式释放能量 C.人体在任何时候同化作用都大于异化作用，这样才能维持生命的延续 D.新陈代谢包括同化作用和异化作用，它们是同时进行的 考点二、泌尿系统 （一）排泄 (1)概念:人体的代谢废物通过一定途径排出体外的过程，称为排泄。 (2)代谢废物:是指人体细胞在新陈代谢过程中，氧化分解有机物时产生的对人体有害或多余的物质，包括二氧化碳、尿素、尿酸和多余的水、无机盐等。 (3)排泄的途径 排泄途径 排出的废物 废物排出的形式 呼吸系统 二氧化碳和少量的水(水蒸气) 气体 皮肤 一小部分水无机盐和尿素 汗液 泌尿系统 绝大部分水、无机盐、尿素、尿酸等 尿液 （二）泌尿系统的组成 泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。其中肾脏是形成尿液的场所，是泌尿系统的主要器官；输尿管是运送尿液到膀胱的通道；膀胱具有暂时贮存尿液作用；尿道是将尿液排出体外的通道。 (1)肾脏的结构 包括三个部分，自外向内依次是肾皮质(颜色较深)、肾髓质(颜色较浅)以及肾髓质里呈漏斗状的部分肾盂(与输尿管连通)。肾脏的外面连着三根管道:肾动脉、肾静脉和输尿管。 (2)肾单位 肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，每个肾脏含有100多万个肾单位。肾单位主要由肾小体和肾小管组成，其中肾小体是由肾小球和肾小囊组成的。 ① ... ...
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