4.8.1《食物中能量的释放》练习题（含答案）北师大版（2024）七年级下册

一、单选题 1．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，某学生提出的问题是“花生种子含有多少能量？”，在他制订的计划中正确的是（ ） A．锥形瓶内加入少量水，无需使用量筒 B．花生种子实际所含能量大于测定的热量值 C．只需待花生种子完全燃烧后，测量水温 D．取一个花生仁作为实验材料，无需称量其质量 2．下图为“测量食物中的能量”的装置，下列有关该实验的说法，错误的是（ ） A．实验前，选用的食物应该是容易燃烧的 B．实验时，要给锥形瓶加罩，让花生充分燃尽 C．测量时，温度计下端要浸入水中并接触瓶底 D．实验时，为了减少实验误差应该设置重复组 3．下列有关能量及呼吸作用的叙述中，正确的是（ ） A．用燃烧的方法能够完全准确的测出食物中的热价 B．不同食物中所储存的能量含量是相同的 C．呼吸作用的意义是为生命活动提供能量 D．呼吸作用的实质是分解有机物，释放二氧化碳 4．食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ） 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 质量（克） 10 10 ① 水（毫升） 30 30 30 温度上升（℃） 2.2 1.5 3.1 A．实验中，①应该为10克 B．测量过程中，温度计的下端不能接触锥形瓶的瓶底 C．实验结果表明三种食物中含能量最多的是核桃仁 D．本着节约食材的目的，本实验过程不需要设置重复实验 5．如题图所示，下列“测量某种食物中的能量”的实验步骤，其操作与减少实验误差无关的是（ ） A．重复实验并求平均值 B．燃烧食物时挡风处理 C．让种子完全燃烧后测量水温 D．测量时温度计接触锥形瓶底 6．在测量食物热价的探究实验中，2g花生仁充分燃烧后使30ml，10℃的水温度升高了50℃，那么该花生仁释放出的热量为（1ml水，升高1℃需要4.187J能量）（ ） A．125610.0J B．6280.5J C．3140.3J D．10048.8J 7．为探究小麦面粉和花生种子的营养成分，进行如下操作。其中甲图是用小麦面粉洗面筋的过程；乙图是洗出的面筋；丙图载玻片上液体是甲图洗出的白色液体；丁图是在白纸上按压花生种子。下列叙述正确的是（ ） A．通过甲图操作，可知小麦面粉中是否含有淀粉 B．通过丙图操作，可知小麦面粉中是否含有淀粉 C．取乙图中面筋进行丙图操作，可判断是否含有蛋白质 D．根据丁图实验可判断花生种子中是否含有水分和脂肪 8．如图所示，同学们在探究不同食物的热价实验中提出以下观点，错误的是（ ） A．该实验需要测量记录的数据有：水的体积、种子的质量以及水升高的温度 B．实验测量出的食物热价要高于食物的实际热价 C．富含脂肪的种子比富含淀粉的种子热价高 D．不同食物营养成分不同，它们的热价也不同 9．甲、乙两同学分别利用如图所示A、B两套装置进行“测定常见种子所含能量”的实验，各量取30mL水分别放入A、B两装置，整个实验过程严格按实验要求操作。下列说法正确的是（　　） A．将温度计底部与试管接触可准确测量水温变化 B．B装置实验数据更准确，主要是因为种子燃烧更充分 C．若用相同质量的花生仁进行实验，甲同学测得水温升高得多 D．乙同学测得的能量值与种子中所含能量的实际值更接近 10．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。下列对某学校兴趣小组通过实验测得的数据分析，错误的是（ ） 食物种类 花生仁 黄豆 核桃仁 质量（克） 20 20 20 水（毫升） 50 50 50 温度上升（℃） 2.2 1.4 3 A．该实验中的变量是食物的种类 B．食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后的灰烬是无机盐 C．实验结果可以看出，三种食物中，含能量最多的是核桃仁 D．20克花生仁中含有的能量大约为( ... ...