第1课 从食物采集到食物生产 课程标准 学习目标 1.了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 1．掌握人类获取食物的不同手段，从“历史解释”角度认识这是人类社会的革命性变化，是人类走向农业文明的重要环节 2．搜集、整理古代社会不同地区食物生产与社会生活的相关史料，从“史料实证”角度探究对其社会生活的影响 3．从“唯物史观”角度认识伴随着生产力的发展，人类为改善生活而进行的经济活动对生产关系产生了重要影响，理解人类文明的多元特征 （一）课前阅读 1．早期人类的生活状况 旧石器时代……他们仍像猎食其他动物的野兽那样，靠捕捉小动物为生；仍像完全倚靠大自然施舍的无数生物那样，靠采集食物谋生。为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地，他们不得不经常过着流动的生活。 ———摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 2、两河流域的农业发展 “猖獗的洪水啊，没人能和它对抗，它使苍天动摇，使大地颤抖。庄稼成熟了，猖獗的洪水来将它淹没。” ———古代苏美尔人文学作品片段 3、希腊农业的特征 希洛人是斯巴达国家没有任何权利的被剥削者，农业奴隶。他们每七户被固定于一户斯巴达公民的份地上，每年要向份地主人交纳收获物的一半和一定数量的油和酒。 ———摘编自朱寰《世界上古中古史》(上册) （二）基础梳理 一、人类早期的生产与生活 1．采集和渔猎 (1)时间：远古时期。 (2)特点 ①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。(自然界现成的动植物) ②工具：用_木、骨和石__等材料制作工具。 ③生活：在一定的地域范围内过着_迁徙__的生活；用_火__取暖、烧烤食物。 ④_女性__除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 2．农耕和畜牧 (1)时间：大约_1万__年前，原始的农耕和畜牧出现。 (2)表现 农耕起源于西亚、东亚和中美洲 ①西亚：小亚细亚半岛南部等地是_小麦__、_大麦__的原产地 ②东亚：黄河中上游是_粟__的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植_水稻__ ③中美洲：是_玉米、甘薯__等作物的原产地畜牧背景：畜牧是在_狩猎__的基础上，随着农耕和_定居生活__的出现而产生的 表现：①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养_绵羊__和山羊； ②距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来河姆渡的居民已经饲养_猪__和狗； ③距今约6000年前，南美印第安人驯化了_骆马__ (3)农业出现的意义 ①是人类经济和社会生活的_第一次革命__。 a．人类开始从食物采集者转变为_食物生产者__。 b．人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖_自然资源__的状况。 c．农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了_人口的增长__。 ②促进了_生活__和生产方式的变化。 a．人类从迁徙过渡到_定居__，并逐渐形成_聚落__。 b．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等_手工业__劳动。 c．原始_音乐__、文学和_宗教__因为精神生活的需要而产生。 ③推动了_科学技术__的发展。 a．人类很早就认识到天文知识对农业生产的重要性，_天文历法__获得较快发展。 b．_数学__和其他相关学科也逐渐发展起来。 二、不同地区的食物生产与社会生活 1．农业文明的兴起 (1)表现：形成以西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河和长江流域为中心的_古巴比伦__文明、_古埃及__文明、_古印度__文明和_古代中国__文明。 (2)措施：修建水利工程，统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。 2．食物生产和社会生活 (1)古巴比伦王国和古埃及 ①食物：种植_大麦__和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 ②生产与生活 古巴比 伦王国_王室__和神庙拥 ... ...
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