课时规范训练（六） [基础对点练] 知识点一 蛋白质的功能 1．(2025·河南郑州高一期中)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是( ) A．有些蛋白质具有催化功能 B．抗体可帮助人体抵御抗原的侵害 C．红细胞中血红蛋白能运输氧 D．蛋白质是人体内重要能源物质 解析：D 有些蛋白质具有催化功能，如蛋白质类的酶，A正确；抗体可帮助人体抵御抗原的侵害，体现蛋白质的免疫功能，B正确；红细胞中血红蛋白能运输氧，体现蛋白质的运输功能，C正确；糖类是人体内重要的能源物质，D错误。 2．(2025·黔西一中月考)某病毒的包膜上有膜蛋白、S蛋白等蛋白质。如图是该病毒入侵人体细胞的过程，图示没有体现蛋白质的功能是( ) A．结构物质 B．免疫 C．催化 D．信息传递 解析：C 某病毒的包膜上有膜蛋白、S蛋白等蛋白质，体现蛋白质是病毒结构的重要组成成分，A不符合题意；抗体和病毒特异性的结合，体现了蛋白质具有免疫功能，B不符合题意；图示没有体现蛋白质具有催化功能，C符合题意；S蛋白与受体ACE2结合体现了蛋白质具有信息传递的功能，D不符合题意。 知识点二 蛋白质的基本组成单位———氨基酸 3．关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是( ) A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．必需氨基酸不能在人体中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 解析：A 甘氨酸是分子量最小的氨基酸，A错误；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获取，人体内不能合成，B正确；氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，C正确；R基的不同决定了氨基酸之间的差异，D正确。 4．下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是( ) A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 解析：A 构成蛋白质的各种氨基酸至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，由题图可知，④的氨基和羧基未连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，故选A。 知识点三 蛋白质的结构及其多样性 5．两种氨基酸(如下列结构式)它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是( ) A．①③ B．②⑥ C．②④ D．③④ 解析：C 脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水；一般来说R基中的—NH2 和—COOH不参与脱水缩合，故选C。 6．下列有关如图所示多肽的叙述，错误的是( ) A．由4个氨基酸脱水缩合而成 B．有1个游离的氨基、2个游离的羧基 C．有4种不同的侧链基团 D．含有3个肽键 解析：C 分析题图可知，图中多肽有三个肽键，即含有4个氨基酸，A正确；分析题图可知，该多肽有1个游离的氨基、2个游离的羧基，B正确；图中有3种不同的侧链基团，C错误；分析题图可知，图中含有3个肽键，D正确。 7．如图为细胞中蛋白质合成过程简图，①～④表示相关变化过程，下列分析正确的是( ) A．①～④过程都叫作脱水缩合 B．④过程不相同，合成的蛋白质也就不相同 C．①②③过程形成的化学键相同，④过程一定没有新化学键形成 D．蛋白质独特的空间结构是不同蛋白质功能不同的根本原因 解析：B ④过程是肽链盘曲、折叠，不是脱水缩合过程，A错误；肽链的盘曲、折叠方式不同，形成的蛋白质也就不同，B正确；④过程也可能有新化学键形成，如二硫键等，C错误；不同蛋白质空间结构不同是蛋白质功能不同的直接原因，D错误。 8．如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a表示有机小分子物质，A表示有机大分子物质。请回答下列问题： (1)图中的X代表什么元素？_____。 (2)a的结构通式为_____，由a→A的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数＝___ ... ...
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