第二单元　食品中的有机化合物 第2课时　乙酸--2026苏教版高中化学必修第二册章节练

中小学教育资源及组卷应用平台 2026苏教版高中化学必修第二册 专题8　有机化合物的获得与应用 第二单元　食品中的有机化合物 第2课时　乙酸 基础过关练 题组一　乙酸的结构与性质 1.下列关于乙酸的说法错误的是(　　) A.乙酸分子中含有的官能团为羟基 B.乙酸在常温下是无色、有刺激性气味的液体 C.乙酸可与水以任意比例互溶 D.乙酸能与Na2CO3溶液反应生成CO2 2.(2025江苏南京月考)食醋的主要成分是乙酸,下列关于乙酸的说法不正确的是(　　) A.乙酸在温度低于16.6 ℃时会凝结成冰状晶体 B.乙酸中含有不饱和键,能使酸性KMnO4溶液褪色 C.乙酸能使紫色石蕊溶液变红 D.属于烃的含氧衍生物,易溶于水和乙醇 3.(2025河北衡水月考)乙酸分子的结构式为,下列叙述正确的是(　　) ①乙酸电离,断裂a键。 ②乙酸与乙醇发生酯化反应,断裂b键。 ③在红磷存在时,Br2与CH3COOH的反应:CH3COOH+Br2CH2BrCOOH+HBr,断裂c键。 ④乙酸变成乙酸酐的反应:2CH3COOH+H2O,其中一个乙酸分子断裂a键,另一个乙酸分子断裂b键。 A.①②③　　　　B.①②③④ C.②③④　　　　D.①③④ 题组二　酯化反应 4.(易错题)(2025河南濮阳一中月考)下列关于实验室制备、分离乙酸乙酯的装置,说法正确的是(　　) 甲　　乙 丙　　　　　丁 A.图甲可用于分离乙酸乙酯 B.乙用于提纯乙酸乙酯 C.图丙可从分液漏斗下端放出乙酸乙酯 D.图丁用于制备并收集乙酸乙酯,该装置也可以用于铜和浓硫酸制二氧化硫 5.(2024河南焦作模拟)某研究小组利用无水乙醇、乙酸和浓硫酸制取乙酸乙酯,装置如图所示,请回答下列问题: (1)利用无水乙醇、乙酸和浓硫酸制取乙酸乙酯的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)下列说法正确的是　　　(填字母)。 A.先加入浓硫酸,然后边振荡边加入乙醇和乙酸 B.试管a中应加入碎瓷片 C.试管b中应加入饱和NaOH溶液 D.导管c下端管口不能伸入试管b的溶液中 E.加入过量无水乙醇,可以使乙酸完全反应 F.可以用稀硫酸代替浓硫酸 (3)试管b中溶液作用是吸收乙醇、　　　　和　　　　　　　　　　　。 能力提升练 题组一　羧酸的性质 1.(2025江苏扬州中学段考)某有机物的结构简式为HOCH2CH CHCOOH,现有①氢气、②溴水、③小苏打溶液、④乙醇、⑤乙酸、⑥酸性高锰酸钾溶液,在一定条件下能与该有机物反应的物质有(　　) A.①②③④⑤⑥　　　　B.①②⑥ C.②③④⑤　　　　D.①②④⑤⑥ 2.(2025河北衡水阜城实验中学月考)同温同压下,一定量的某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气,另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3溶液反应得到V2 L二氧化碳,若V2=2V1,则该有机物可能是(　　) A.　　　　B.HOOCCH2CH2COOH C.HOCH2CH2OH　　　　D. 题组二　酯化反应机理及酯类的制备 3.(2025福建泉州开学考试)阿司匹林是一种重要的合成药物,化学名称为乙酰水杨酸,具有解热镇痛作用。其合成方法如图,下列说法正确的是(　　) A.该反应是酯化反应 B.水杨酸的分子式是C7H6O3 C.乙酰水杨酸中只含有酯基这一种官能团 D.1 mol水杨酸与足量的钠反应,产生氢气的体积为22.4 L 4.(2025天津二模)苯甲酸甲酯具有多种对皮肤有益的功效,其保湿、舒缓镇静、促进皮肤再生的特性使其成为许多化妆品的重要成分。某实验小组以苯甲酸和甲醇为原料,在如图所示装置中制取苯甲酸甲酯。请回答下列问题: 已知:相关物质的物理性质如下表。 苯甲酸 甲醇 苯甲酸甲酯 相对分子质量 122 32 136 熔点/℃ 122 -93.9 -12.3 沸点/℃ 249 65 199.6 水溶性 0.17 g(25 ℃) 0.95 g(50 ℃) 易溶 难溶 Ⅰ.合成苯甲酸甲酯粗产品 在圆底烧瓶中加入18.3 g苯甲酸()和19.2 g甲醇(CH3OH),再缓慢加入3 mL浓硫酸,混匀后,投入几粒沸石,小心加热75 min,获得苯甲酸甲酯粗产品。 (1)仪器X的名称是　　　　　。 (2)写出该实验中制取苯甲酸甲酯 ... ...