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课件网) 第九章 酸和碱 第一节 初识酸和碱 01 教学目标 02 新知导入 03 新知讲解 04 典例分析 05 课堂练习 06 课堂小结 01 学习目标 1.通过认识并学会使用石蕊溶液、酚酰溶液等常用的酸碱指示剂，知道石蕊、酚酞两种酸碱指示剂的变色规律。 2.知道溶液酸碱度的表示方法，会用pH试纸测定溶液的酸碱度，规范进行测定溶液酸碱性及pH实验，如实记录实验现象。 3.能根据pH判断溶液酸碱性及其强弱，感受溶液的酸碱性对生产、生活及人类生命活动的意义。 02 新知导入 在日常生活中，我们对于“酸性”“碱性”并不陌生，如食醋有酸性，澄清石灰水有碱性。许多溶液都具有酸性或碱性，那么，如何认识和检验溶液的酸碱性呢？ 03 新知讲解 一、区分酸和碱 碳酸可以使紫色石蕊变成红色 浓氨水可以使酚酞变成红色 温故而知新： 02 新知导入 石蕊和酚酞是常用的酸碱指示剂（简称指示剂），它们遇到酸或碱的溶液能显示不同的颜色。 酸碱指示剂 图 9-1 紫罗兰花 酸碱指示剂的发现 17 世纪，英国科学家波义耳在倾倒盐酸时，不小心将盐酸溅到了紫罗兰花上，意外发现紫色的花瓣变成了红色。他没有放过这一偶然的发现，而是进行了更加深入的实验研究。波义耳发现，多种花瓣遇到酸性或碱性溶液时都能变色，最明显的是石蕊，这就是最早的酸碱指示剂。之后，人们又陆续发现了酚酞、甲基橙等多种酸碱指示剂，用于区分酸和碱。 03 新知讲解 探究目的： 用指示剂区分酸和碱。 猜想与依据： 观察液态混合物特征 石蕊遇到酸会变成____色，依据是_____。酚酞遇到碱会变成____色，依据是_____。 红 酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红 红 碱性溶液能使无色酚酞溶液变红 实验操作： 在白色点滴板的孔穴中，分别加入等量图 9-2 中各种物质，再各滴加 2 滴紫色石蕊溶液或无色酚酞溶液。观察并记录现象。 图 9-2 用酸碱指示剂区分酸和碱 03 新知讲解 一、区分酸和碱 物质 加入紫色石蕊溶液 加入无色酚酞溶液 稀盐酸 稀硫酸 石灰水 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液 水 变红 变红 变蓝 变蓝 不变色 不变色 不变色 不变色 变红 变红 不变色 不变色 实验记录： 03 新知讲解 一、区分酸和碱 紫色石蕊溶液遇酸变红色，遇碱变蓝色，中性呈紫色； 无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红色，中性呈无色。 实验结论： 不同物质的溶液使指示剂呈现不同颜色，这体现了物质化学性质的差异。因此，可利用指示剂检验溶液的酸碱性。 03 新知讲解 一、区分酸和碱 1.水的作用是什么？ 2. 加入的溶液为什么要等量？ 3. 酸和碱遇相同的指示剂时会分别呈现不同的颜色，与酸和碱的酸碱性和组成特点有什么关系？ 对照 控制变量法 酸和碱的酸碱性决定了溶液中H+和OH-的浓度，进而触发指示剂的结构变化和颜色改变；而酸和碱的组成特点则影响了解离程度，决定了指示剂变色的快慢和明显程度。 实验反思： 03 新知讲解 自制酸碱指示剂 植物花朵和枝叶之所以五颜六色，与其含有各种有机色素有关。提取这些有机色素，可以做成酸碱指示剂。 03 新知讲解 自制酸碱指示剂 03 新知讲解 自制酸碱指示剂 选择下表所列植物材料，捣碎研磨后加入酒精，过滤得到浸出液。将其分别加入酸碱溶液中，观察浸出液颜色的变化。 植物样品 紫甘蓝 月季花 红玫瑰 红玫瑰 萝卜皮 浸出液颜色 遇酸时颜色 遇碱时颜色 03 新知讲解 二、溶液的酸碱度———pH 实验目的： 用 pH 试纸测量不同溶液的酸碱度 实验操作： 在白色点滴板的孔穴中，分别放 6 小片 pH 试纸，用洁净的玻璃棒分别蘸取待测液滴到 pH 试纸上，将试纸与标准比色卡对比，读取pH 并记录。 03 新知讲解 二、溶液的酸碱度———pH 实验记录： 物质 pH 溶液的酸碱性 稀盐酸 4 稀硫酸 3 石灰水 8 氢氧化钠溶液 13 氯 ... ...
