8.2 化学品的合理使用 基础练 1.下列有关食品添加剂及农药使用的说法中，正确的是( ) A. 碳酸氢钠是常用的增味剂，用来加工馒头、面包 B. 食盐中添加的碘酸钾有防腐的作用，属于防腐剂 C. 像这样杀虫效率高、易生产、价格低的农药应大量生产和使用 D. 蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，所以要避免在农作物花期喷洒农药 2.在一些食物中，加入了维生素这种食品添加剂，维生素在食品中起的作用是 ( ) A. 调味剂 B. 着色剂 C. 防腐剂 D. 营养强化剂 3.下列有关合理用药的说法错误的是 ( ) A. 对症下药是合理用药的首要原则 B. 能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服 C. 一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的 D. 服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服 4.下列各组物质能一起混合施用的是( ) A. 铵态氮肥和草木灰含混合施用 B. 化肥和农家肥如绿肥混合施用 C. 重钙施入碱性土壤中 D. 复合肥如磷酸氢二铵和生石灰一起施用 5.“保障食品安全，端牢中国饭碗”，化学在行动。下列有关说法不正确的是( ) A. 合理施用化肥可以保障农作物增产 B. 粮食防霉用的双乙酸钠属于有机化合物 C. 淀粉在人体内消化过程实现了化学能转化为电能 D. 施用农药的用量和时机不当，会造成土壤和作物的农药残留超标 6.“保障食品安全，端牢中国饭碗”，化学在行动。下列有关说法不正确的是( ) A. 合理施用化肥可以保障农作物增产 B. 粮食防霉用的双乙酸钠属于有机化合物 C. 淀粉在人体内消化过程实现了化学能转化为电能 D. 施用农药的用量和时机不当，会造成土壤和作物的农药残留超标 7.化学让我们的生活更美好。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及满足防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列添加在食品中的物质，其使用目的与反应速率有关的是( ) A. 酸奶中添加增稠剂 B. 火腿中添加防腐剂 C. 食盐中添加补碘剂 D. 酱油中添加补铁剂 8.施用氮肥能促进作物生长，并能提高作物中蛋白质的含量。下列关于氮肥的说法错误的是 A. 尿素是一种氮肥 B. 储存碳酸氢铵时，应密封并置于阴凉通风处 C. 铵态氮肥不能与碱性物质如草木灰等混合施用 D. 氮肥溶于水，其中的氮元素均以铵根离子形式存在 9.人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃黏膜，使人感觉不适。抗酸药又称抑酸剂可以中和胃里过多的胃酸。下列物质不属于抗酸药的是 ( ) A. 阿司匹林主要成分： B. 胃舒平主要成分： C. 碳酸氢钠片主要成分： D. 胃得乐主要成分： 10.化学与生活密切相关，下列物质与其用途对应错误的是( ) A. 姜黄作着色剂 B. 亚硝酸钠作防腐剂 C. 硫酸钠作食品膨松剂 D. 碘酸钾作营养强化剂 11.在现代食品工业中，食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列说法错误的是( ) A. 为满足中老年人补钙的要求，可在中老年奶粉中加入 B. 为防止水果罐头被氧化而变质，可加入抗坏血酸即维生素 C. 受热会产生有刺激性气味的，不可用作食品膨松剂 D. 能使蛋白质聚沉，是制作豆腐常用的凝固剂 12.合理使用食品添加剂可以防止食品变质，改善或丰富食物的色、香、味等。下表列出了某些食品添加剂，其中物质分类不正确的是( ) 选项 食品添加剂 抗结剂 防腐剂 调味剂 膨松剂 主要成分 二氧化硅 对羟基苯甲酸丙酯 醋酸 碳酸氢钠 物质分类 氧化物 烃 酸 盐 A. B. C. D. 13.下列有关化学品的使用说法，不正确的是 A. 滥用农药会破坏当地的生态环境 B. 化肥可使农作物增产，施用越多越好 C. 违反规定，超量使用食品添加剂，会损害人体健康 D. 合理用药必须在医生、药师指导下，遵循安全、有效、经济和适当等原则 14.下列现象，不是化肥的不合理施用导致的是 A. 乡村农田周围的小河河水发绿发臭，鱼虾 ... ...
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