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课件网) 为什么同等质量的糖和脂肪，脂肪放出的能量更多？ 1.花生种子萌发时(真叶长出之前，此时不能进行光合作用)，脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。下列说法正确的是 A.脂肪的含氢量比糖类少，与同质量糖类比，其氧化分解产生水和释放的能量 更多 B.与花生种子中的脂肪相比，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较低，不易 凝固 C.相对于小麦种子，花生的播种深度应该深一点 D.花生种子萌发初期干重会增加，导致干重增加的主要元素是氧 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 答案 15 14.如图分别表示动植物细胞中糖类和脂质的种类与关系，请回答下列问题： (1)若图甲表示植物细胞中糖类的 种类与关系图解，则a部分对应的 糖是_____。 (2)若图乙中①为良好的储能物质，则②表示_____，其主要功能是_____。 (3)动物细胞中某种脂质可以促进生殖器官的发育，则其对应图乙中_____(填序号)。 麦芽糖 磷脂 构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 ④ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 答案 15 4.在下列分子中，属于组成生物体蛋白质的氨基酸是 A.①②④ B.①④⑤ C.①③⑤ D.②③⑤ √ 注意：可以有多的氨基和羧基位于R基中 课前背诵 1.糖在生物体内的主要存在形式。常见的单糖、二糖、多糖分别有哪些？ 2.糖都提供能量吗？哪些不是还原糖？检测还原糖用什么？ 3.植物体内特有的二糖、动物体内特有的二糖分别是什么？以及这些二糖分别由哪些单糖脱水缩合形成的？ 4.动植物体内特有的多糖分别是什么？其作用分别是什么？ 5.任何动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，哪种糖原能分解产生葡萄糖及时补充？ 6.为什么同等质量的脂肪比糖原储存的能量多？ 7.构成脂质的元素有哪些？脂质包含哪几类？ 7.脂肪由什么分子形成的？脂肪的作用有哪些？检测脂肪用什么？ 8.磷脂是由什么分子形成的？磷脂的作用是什么？ 9.固醇包含哪几类？其生理作用分别是什么？ 10.糖类和脂质之间的转化有什么特点？ 第2章 组成细胞的分子 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 生长激素实质是一种蛋白质，组成生物体的蛋白质承担着怎样的功能？ 蛋白质是生命活动的主要承担者 任务一：阅读教材P28，举例说出蛋白质承担的功能 功能①：结构蛋白 功能②：催化作用 功能③：运输作用 功能④：信息传递/调节作用 功能⑤：免疫作用 1.大家观察下面几幅图会联想到哪句诗呢？ 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干，诗中提及的丝主要成分是（ ） A.糖类 B.脂质 C.蛋白质 D.无机盐 实战训练 食物中的蛋白质是怎样被人体吸收的？ 蛋白质在人体内经过消化，分解为各种氨基酸，才可以被吸收、利用。 组成蛋白质的基本单位———氨基酸 1 2 C H H2N H C O OH 甘氨酸 C H H2N CH C O OH CH3 CH3 缬氨酸 C H H2N CH C O OH CH3 CH3 CH2 亮氨酸 C H H2N C O OH CH3 丙氨酸 二、蛋白质的基本单位———氨基酸 任务一：观察氨基酸的分子结构，概括氨基酸结构通式 1.元素组成： 主要是C、H、O、N，有些含S等 2.结构简式： 侧链基团 R C H C H2N OH O 氨基 羧基 ①每个氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并连在同一个碳原子上。 ②这个C原子还连了一个氢原子和侧链基团（P29） 特点 思考：氨基酸的种类由什么决定？ 氨基酸的区别在于R基的不同 练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸 C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ × × 练习2:根据氨基酸通式,写出下面两种氨基酸的R基： R基分别是: －CH2 －SH －CH2 －COOH C H NH2 COOH CH2 SH 注意：R基里面可 ... ...
