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课件网) 1.4.1微生物的结构与生殖 浙教版七年级下册 新知导入 新知讲解 大肠杆菌是一种细菌。 一、细菌 细菌： 细菌属于单细胞生物，个体十分微小，细菌的大小大概只有几微米。 扫描电镜下的细菌 虽然我们肉眼看不到细菌，但细菌大量繁殖后可以形成肉眼可见的细菌团，即菌落。一个菌落中通常有数百万个细菌。 新知讲解 目标 认识菌落和细菌的形态结构 器材 烧杯、石棉网、三角架、酒精灯、玻璃棒、培养培养皿、放大镜、显微镜，试管、载玻片、盖玻片、营养琼脂，蒸馏水、牙签等。 过程 1.在烧怀内加入营养琼脂和蒸馏水，煮沸15分钟，制成培养基。 培养并观察细菌菌落 探究实践 为了确保培养基中原有的细菌被有效杀灭，从而保证实验的准确性和可靠性。 2.将制得的培养基置于消毒后的培养皿中，在空气中敞口放置1h，加盖后倒置，在室温环境中培养24h。 消灭培养皿中原有的细菌，避免对实验的影响。 让空气中的细菌落入培养基中，进行接种 ①防止培养基与培养皿分离②方便取放，减少污染③促进菌种生长和繁殖④防止杂菌污染⑤利于观察和计数 新知讲解 细菌培养为什么需要营养琼脂？ 能够提供必要的养分，以促进细菌的生长、繁殖和发育； 琼脂作为一种固化剂，为微生物提供了稳定且适宜的生长表面，有利于观察菌落形态和进行微生物计数。 3.用放大镜观察培养基中的菌落形态、大小、颜色等。 4.在载玻片上滴一滴水，用牙签挑取培养基中的固体菌落，溶解至水滴中，制成装片，用显微镜规察所培养细菌的形态结构。 问题讨论 新知讲解 细菌的种类很多，根据其形态的不同，大致可分为球菌、杆菌、和螺旋菌。 球菌 杆菌 螺旋菌 细菌的种类很多，根据其形态的不同，大致可以分为球菌、杆菌和螺旋菌。 不同的细菌虽然形状不同，但它们的基本结构是相同的。 细菌的种类 新知讲解 没有成形的细胞核。 ① ② ③ ④ ⑤ 细胞质 遗传物质 细胞膜 细胞壁 菌毛 细菌的基本结构： 有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用。 有的细菌细胞外有鞭毛，能帮助细菌自由移动。 细胞壁、细胞膜、细胞质等结构， 阅读书本P39，说一说细菌的结构： 细菌的结构 能流动，加快物质交换 控制物质的进出 起支持和保护作用 ⑥ 鞭毛 具有粘附性 新知讲解 细菌的生殖方式 细菌是通过细胞分裂进行繁殖的，繁殖能力非常的强。 开始分裂时，细菌会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个子细胞中。 新知讲解 细菌与人类关系密切，大多数细菌对人类是有益的。例如，细菌能分解各种动植物的遗体，以及各种垃圾；人体肠胃中的许多细菌对维持健康非常重要；人们利用乳酸菌生产酸奶，利用甲烷菌生产沼气；酱油、食醋、泡菜的制作以及一些药物的生产也都需要相应的细菌。当然，也有一些细菌对人体有害，例如，肺结核、霍乱、鼠疫等疾病都是由细菌引起的。 嗜酸乳杆菌（乳酸菌）—人体肠道内益生菌 ①制作酸奶、泡菜、酱油、醋 ②分解糖类产生乳酸，抑制肠道致病菌的繁殖 新知讲解 了解各种各样的细菌 新知讲解 1.将玻璃瓶清洗千净，放入水中煮沸消毒。 2.取一定量的鲜牛奶煮沸，冷却后加入白砂糖，倒入消毒后的玻璃瓶中，再加入适量酸奶，搅拌均匀后盖紧瓶盖。（鲜牛奶、酸奶、白砂糖的质量比为10:1:1左右，白砂糖根据个人口味适量增减） 酸奶 3.将装有牛奶的瓶子放在30℃左右的环境下培养6～8h。 4.打开瓶盖，仔细观察酸奶的色泽和形态，如果酸奶的颜色呈乳白色，质地均匀而细腻，且没有异味，即可品尝自制的酸奶。 讨论 1.为什么先将鲜牛奶煮沸？ 2.为什么酸奶的味道和鲜奶不同 将鲜牛奶中原有的细菌杀灭。 酸奶中含有乳酸。 探索活动 新知讲解 二、真菌 自学书本P40-41真菌 ... ...
