课件47张PPT。2.1 植物细胞工程细胞工程：细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门科学技术。细胞工程应用的原理和方法细胞生物学和分子生物学细胞整体水平或细胞器水平按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品概念分类植物细胞工程研究的目的研究的水平动物细胞工程为什么植物的一个花瓣就可以培育出完整的植株？利用什么原理呢？细胞的全能性基本技术具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞，都具有发育成完整个体的潜能，细胞的这种特性叫做细胞的全能性。细胞为什么会具有全能性呢？生物体的每一个细胞都含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因，从理论上讲，生物体的每一个活细胞都应该具有全能性。 在生物体内，细胞为什么没表现出全能性，而是分化为不同的组织、器官呢？ ？这是因为在特定的时间和空间条件下选择性表达的结果。在个体发育的不同时期，生物体不同部位的细胞表达的基因是不相同的，合成的蛋白质也不一样，从而形成了不同的组织和器官。 全能性的高低：①受精卵>生殖细胞（精、卵）>体细胞②体细胞：植物细胞>动物细胞③分化程度低的细胞>分化程度高的细胞④幼嫩细胞>衰老的细胞⑤ 分裂能力强的细胞>分裂能力弱的细胞植物细胞什么条件下才能表现出全能性呢？当植物细胞脱离了原来所在植物体的器官或组织而处于离体状态时，在一定的营养物质、激素和其它外界条件的作用下（例如无菌、适宜的温度、湿度、光照等），就可能表现出全能性，发育成完整的植株。？ 一、植物组织培养技术细胞脱分化 就是让已经分化的细胞，经过激素诱导后，失去其特有的结构和功能而转变成未分化细胞的过程。愈伤组织 排列疏松而无规则，高度液泡化，无定形状态，具有分生能力的薄壁细胞。 （2）植物组织培养的培养基：水、无机盐离子 有机小分子营养成分： ① 氮源：包括维生素和氨基酸 ② 碳源：2%—5%的蔗糖溶液，调节渗透压 ③ 琼脂：起支持作用 ④ 激素：生长素、细胞分裂素、赤霉素 ⑤ pH值：5.0－6.0胡萝卜的组织培养实验（1）实验原理、目的、材料（3）方法步骤离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织根、芽植物体外植体A、脱分化B、再分化植物组织培养过程1、A过程进行有丝分裂2、B过程进行有丝分裂同时也进行分化3、A不需光照，而B需光照，叶绿素的合成需光照植物组织培养的概念就是在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。植物组织培养有器官培养、组织培养、胚培养、茎尖培养、花药培养、细胞培养等。 ?植物组织培养所得的植株是新品种吗？？细胞壁!你认为两个来自不同植物的体细胞完成融合，遇到的第一个障碍是什么？ 二、植物体细胞杂交技术有没有一种温和的去壁方法呢？原生质体如何融合的呢？酶解法（用纤维素酶和果胶酶）人工诱导原生质体融合的方法有物理法和化学法两大类： 物理法是利用离心、振动、电刺激等促使原生质体融合； 化学法是用聚乙二醇(PEG)等试剂作为诱导剂诱导融合 。杂种植株融合的原生质体AB再生出细胞壁脱分化愈伤组织再分化植物细胞的融合植物组织培养植物细胞A原生质体B原生质体A杂种细胞AB去 壁去 壁人 工 诱 导融合完成的 标志植物细胞B植物体细胞杂交过程示意图原生质体制备原生质体 融合杂种细胞 筛选杂种细胞培养杂种植株再生杂种植株鉴定植物体细胞杂交的优势：1. 打破了物种之间的生殖隔离，实现远源杂交。 2.扩大了遗传重组的范围。细胞杂交技术：将不同种植物的体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞 ... ...
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