主题五　人体生理与健康（学生版+教师版）

主题五　人体生理与健康 第10课时　人的食物来源于环境 @真题体验 真题体验 1.朵朵经常牙龈出血，最可能缺乏的维生素是(　 　) A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 2.下列营养较均衡的食谱是(　 　) A.米饭、炒青菜、清蒸鲈鱼、苹果 B.米饭、红烧肉、排骨汤、冰激凌 C.牛排、奶油蛋糕、炸鸡腿、牛奶 D.炸鸡、香辣鸡翅、炸薯条、可乐 3.青少年对蛋白质需求量较大，可适当多吃的食物是(　 　) A.米饭 B.苹果 C.油条 D.鸡蛋 4.儿童缺乏维生素D易导致(　 　) A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.夜盲症 5.人体内，与消化淀粉无关的消化液是(　 　) A.唾液 B.胆汁 C.胰液 D.肠液 6.水稻谷粒含有的主要能源物质是(　 　) A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐 7.小葵同学居家时按课程表准时上网课，每天坚持锻炼，注意合理膳食，学业得到进步，身心保持健康。回答下列问题。 (1)合理膳食指全面而平衡的营养，食物中的六大营养物质有蛋白质、脂肪、水和 (写出1种)等。蛋白质消化过程中，参与的消化液有 、胰液和肠液。 (2)上网课时，屏幕发出的光线在小葵眼球的 上形成物像。小葵课间做眼保健操、远眺几分钟，可缓解眼疲劳，预防 。 (3)从反射类型分析，小葵跟随老师的示范进行跳绳练习属于 反射。 (4)小葵学习、锻炼等活动必须在神经系统和 系统的调节下才能完成。 8.麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾是广受欢迎的美食。 图1 图2 (1)小龙虾体表有 且定期蜕皮。 (2)看见麻辣小龙虾，朵朵分泌唾液，这一反射的类型是 ，其反射弧的效应器是图1中的［　 　］。 (3)小龙虾富含蛋白质，肉质细嫩。蛋白质进入消化道后，在图2中的［　 　］开始消化，在小肠中进一步消化吸收。列举小肠适于吸收的结构特点： (答出一点即可)。 @达标训练 达标训练 1.“民以食为天”，食物中多种营养物质需要经过消化系统的消化、吸收才能被人体利用。结合如图所示结构，下列叙述正确的是(　 　) A.①分泌的消化液含有消化酶 B.蛋白质在②内消化成氨基酸 C.③的分泌物都直接进入血液 D.④是消化和吸收的主要场所 2.同学们探究“淀粉在口腔中的消化”的实验过程如图所示。相关叙述错误的是(　 　) ① 　② 　③ 　④ A.水浴温度选择37 ℃是为了接近人的体温 B.③中的试管1与2形成对照实验，探究的变量是水 C.步骤④滴加碘液后1号试管变蓝、2号试管不变蓝 D.此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用 3.小浩同学做“唾液的消化作用”实验时，所得实验结果如下表所示。下列有关说法错误的是(　 　) 组别 加入物质 温度 时间 加入碘液 1 淀粉糊＋唾液 37 ℃ 5 min 不变蓝 2 淀粉糊＋胃液 37 ℃ 5 min 变蓝 3 淀粉糊＋唾液 0 ℃ 5 min 变蓝 A.对比1、3组，可知实验的变量是温度 B.对比1、2组，得出胃液对淀粉无消化作用 C.对比2、3组，得出胃液和唾液的消化作用一样 D.只分析1组结果，不能得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖 4.某同学用两张纸制作的小肠壁结构模型如图所示，下列叙述错误的是(　 　) A.折叠的皱褶模拟了小肠的皱襞 B.此模型模拟了小肠壁仅由一层上皮细胞构成 C.皱襞增大了小肠的吸收面积 D.此模型未能模拟出小肠绒毛 @素养提升 素养提升 “中小学生营养不良和营养过剩”等问题一直备受关注。图1是人体消化系统的示意图，图2曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中被消化的程度。请分析并回答有关人体营养的问题。 图1　图2 (1)图1中，由④～⑩等器官共同组成了消化系统的 。 (2)图2中，A表示 ，C表示 。(两空均填消化器官的名称) (3)中学生经常饮用牛奶有利于身体的生长和发育，主要是因为牛奶中含有构成人体细胞的基本物质——— ；图2中，曲线 可表示该物质被消化的过程。 (4)消化和吸收的主要场所是图1中的⑧，该部位中的消化液有 、胰液、 。 图1　图2 第11课时 ... ...