6.2食物的消化和营养物质的吸收--北师大版（新教材）七年级生物下册培优备课课件(共62张PPT)

(课件网) 新北师大版生物7年级下册培优备课课件 第6章 人体的营养 第4单元 人体的结构与生理 授课教师： home . 班 级： . 时 间：2026年01月17日 . 6.2食物的消化和营养物质的吸收 掌握消化系统的组成（消化道与消化腺），理解各器官的结构与消化、吸收功能的适配关系，深化 “结构与功能相适应”的观念。 分析消化过程示意图、实验数据（如不同食物消化速率），运用归纳、演绎等方法推导结论，提升逻辑推理与图表分析能力。 小组合作完成 “不同饮食对消化的影响”调查，设计合理食谱，增强合作探究与知识应用能力。 养成细嚼慢咽、三餐规律、饭后不剧烈运动等健康习惯，主动规避暴饮暴食、偏食等损害消化功能的行为。 我们吃进去的食物要经过一系列复杂的变化才能被人体吸收和利用。 思考： 这些变化是在哪里发生的？ 这些变化是怎样发生的？ 食物又是如何变化的？ 消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。 知识清单 1.消化系统的组成和功能 (1)消化系统的组成(完成下图) (2)消化腺、消化液和消化酶 组成 分泌的消化液 所含的主要消 化酶 消化液的作用 消化 道内 _____ 胃液 胃蛋白酶 初步消化蛋白 质 _____ 肠液 消化糖类、脂 肪、蛋白质的 酶 消化糖类、脂 肪、蛋白质 胃腺 肠腺 组成 分泌的消化液 所含的主要消 化酶 消化液的作用 消化 道外 胰 胰液 消化糖类、脂 肪、蛋白质的 酶 消化糖类、脂 肪、蛋白质 肝 _____ 不含消化酶 乳化脂肪 唾液 腺 _____ 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 胆汁 唾液 2.探究口腔对馒头的消化作用 (1)实验过程图示(完成下图) (2)实验结论： ①1号和2号试管对照，说明馒头变甜和_____的分泌有关。 ②1号和3号试管对照，说明馒头变甜和_____、_____ _____有关。 唾液 牙的咀嚼 舌的搅拌 3.食物的消化 (1)消化的定义：食物在_____内分解成可以被细胞_____ 的物质的过程叫作消化。水、无机盐和_____等小分子物 质可以不用消化直接被吸收。 消化道 吸收 维生素 (2)营养物质的消化过程 淀粉_____ _____ 蛋白质多肽 _____ 脂肪脂肪微粒 麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 (3)食物的消化过程的两方面 ①物理性消化：将食物切断、磨碎，与消化液充分混合; ②化学性消化：食物中分子较大的有机物在_____的作用 下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 消化酶 释疑解惑 肝分泌的胆汁中不含消化酶，但能 将脂肪乳化成脂肪微粒。 消化道的结构及功能 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 牙咀嚼食物，舌搅拌食物 食物的通路 能蠕动，将食物推入胃中 蠕动搅磨食物，使之与胃液充分混合 通过蠕动，将食物残渣推向肛门 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质 排出粪便 消化腺的结构 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 最大的消化腺 分泌 分泌 分泌 分泌 分泌 唾液 胆汁 胃液 胰液 肠液 （含唾液淀粉酶） （不含消化酶） （含胃蛋白酶） （含多种消化酶） （含多种消化酶） 肝脏与胆囊的关系 肝脏 分泌胆汁， 胆汁可乳化脂肪 胆囊 贮存胆汁， 胆汁通过导管进入十二指肠 十二指肠 小肠的起始部位 自主阅读书本P11的小资料，并回答问题： 1.唾液腺包括哪些？ 2.唾液的具有什么功能？ 小资料 唾液腺 食物的消化从口腔开始 食道的蠕动使食物下移 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 消化结果: 牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合成食团 咽为通道 小资料———牙齿与口腔卫生 牙齿位于口腔中，儿童时有乳牙20颗，成人时有恒牙28-32颗，可分为门齿、犬齿、前臼齿、臼齿。牙齿结构包括牙冠、牙颈、牙根三部分，牙冠表面是光滑的牙釉质，里面是牙本质，在牙根的部分，牙本质的外面有牙骨质。牙齿的中央是牙髓腔，内有丰富的神经和血管。 牙齿与人体的健康有重要关系。 牙齿是人体最坚 ... ...