(
课件网) 专题三 细胞中能量的供应与利用 第5讲 酶和ATP 内容索引 核心串讲 名卷优选 体系建构 基础回归 基 础 回 归 1 判断下列说法是否正确。 (1) 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物。_____ (2) 同一个体各种体细胞中酶的种类相同、数量不同、代谢不同。_____ (3) 淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖不需要ATP提供能量。_____ (4) 酶的合成需要ATP供能，ATP的合成需要酶的催化。_____ (5) ATP在细胞中的含量高，以满足生命活动的需要。_____ (6) 在有氧和缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP。_____ (7) 细胞内能量可以在吸能反应和放能反应间流通。_____ √ × √ √ × √ √ (8) ATP水解为细胞生命活动提供能量，实际上是ATP中特殊的化学键的水解。_____ (9) ATP中远离腺苷的两个磷酸基团脱掉后的物质是构成DNA的基本单位之一。_____ (10) 主动运输消耗ATP提供的能量过程中，载体蛋白会发生磷酸化。_____ √ × √ 2 以前，医用葡萄糖是用盐酸催化淀粉水解的方法来生产的，生产过程需要在245 kPa的高压和140～150 ℃的高温下进行，并且需要耐酸的设备。60年代后改用酶法生产。用酶水解淀粉生产葡萄糖有什么优越性？_____ _____。 3 丝绸和毛皮类衣物不能用加酶洗衣粉来洗涤，因为加酶洗衣粉中含有_____，会损坏丝绸和毛皮类衣物中的蛋白质。_____能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得清亮。 4 把萤火虫尾部组织取下，过一段时间荧光就消失了。如果向组织中滴一滴ATP溶液，荧光就恢复。萤火虫发光是ATP中的能量转化为_____导致的。 用酶来水解淀粉具有高效性，且在常温、常压下就可以进行，既节能又环保 蛋白酶 果胶酶 光能 体 系 建 构 核心考点1 酶的功能及特性 核 心 串 讲 1 酶的化学本质及生理功能 2 辨析酶、激素、抗体、神经递质 名称 酶 激素 抗体 神经递质 化学本质 多数为蛋白质，少数为RNA 蛋白质、多肽、固醇、氨基酸衍生物等 蛋白质 乙酰胆碱、多巴胺、氨基酸类、NO等 产生细胞 活细胞 内分泌腺细胞或一些下丘脑神经细胞 浆细胞 神经细胞 作用部位 细胞内外 相应靶细胞或靶器官 内环境 突触后膜 作用后变化 不发生改变 被灭活 被降解 被降解或重吸收 3 解读酶的专一性模型 (1) 甲模型中，A为酶，B为底物，C、D为产物，该反应的完成与酶的空间结构及底物的结构有关。 (2) 乙模型中，在反应物中加入酶a，反应速率较未加酶时的变化是明显加快，说明酶a能催化该反应；在反应物中加入酶b，反应速率和未加酶时相同，说明酶b不能催化该反应。 4 解读酶的高效性模型 由曲线可知，酶比无机催化剂的催化效果更好；酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。因此，酶不能改变最终生成物的量。 5 影响酶促反应速率的因素曲线 (1) 分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。 (2) 分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素是酶浓度。 6 酶的抑制剂 (1) 不可逆抑制剂 不可逆抑制剂与酶分子以共价键结合，过程不可逆，使酶永久失活，甚至使酶分子受到破坏，如某些重金属。 (2) 可逆抑制剂 ①竞争性抑制剂 竞争性抑制剂的结构和底物很相似，能和底物竞争酶的活性中心的结合位点，使酶不能与底物顺利结合，酶的平均活性下降。当底物浓度升高时，底物与酶的结合处于优势，甚至可能消除抑制剂对酶的抑制效果。所以竞争性抑制剂对酶促反应的最大反应速率没有影响，但Km会增大。 ②非竞争性抑制剂 非竞争性抑制剂的结构和底物不同，不与底物竞争酶的结合位点，而是与酶分子的其他部位可逆结合，因此酶与抑制剂的结合不影响酶与底物的结合。非竞争性抑制剂可以降低一定量的酶的最大反应速 ... ...
