专题排查9 实验和研究性课题 实验1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1．× 解析：斐林试剂在使用时甲液、乙液应等量混合均匀后再加入。 2．√ 3．× 4．× 解析：检测蛋白质时鸡蛋清必须稀释再进行实验，不稀释鸡蛋清，蛋白质与双缩脲试剂反应后会粘在试管内壁上，导致反应不彻底且试管不易清洗干净。 5．√ 6．× 解析：将豆浆溶液反复煮沸冷却后，再用双缩脲试剂检测时依然能产生紫色反应，因为蛋白质变性后肽键并不断裂。 7．× 解析：大豆种子匀浆中富含蛋白质，用双缩脲试剂检测，液体由蓝色变成紫色。 8．√ 9．√ 实验2 用高倍镜观察叶绿体和细胞质流动 1．× 2．× 解析：因为表皮细胞不含叶绿体，所以若用菠菜叶做实验材料，要取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，观察的是叶肉细胞中的叶绿体。 3．× 解析：高倍物镜视野小，不容易找到物像，应先在低倍镜下找到叶绿体，移到视野中央后再换用高倍镜观察。 4．√ 5．√ 实验3 观察植物细胞的质壁分离和复原 1．× 解析：观察植物细胞的质壁分离和复原，制作临时装片时，不需要使用酒精灯。 2．× 3．× 解析：吸水纸的作用是使细胞浸润在蔗糖溶液或清水中，而不是吸去多余的蔗糖溶液。 4．× 5．√ 6．× 解析：若将紫色洋葱鳞片叶的外表皮换成内表皮，也会发生质壁分离，但因无紫色大液泡作为参照，不利于观察而已。 7．× 8．× 解析：用低倍镜观察刚制成的临时装片，可见细胞多呈长条形，细胞中具有大液泡，液泡(不是原生质层)呈紫色。 9．× 10．√ 1．√ 2．× 解析：实验的次数不会影响酶活性，不能作为自变量。 3．√ 4．× 5．√ 6．× 7．× 解析：淀粉在酸性条件下分解会加快，影响实验结果。 8．× 解析：探究酶的最适pH时，应该设置多组最适pH左右的组别且梯度差越小越准确。 9．× 解析：探究酶的高效性时，需要设置加酶组和加等量无机催化剂组作为相互对照；若要探究酶具有催化作用，可设置加酶组和加等量蒸馏水组。 实验5 提取和分离绿叶中的色素 1．× 2．√ 3．× 解析：层析时试管不要敞口，因为层析液易挥发，有一定的毒性。 4．× 解析：将叶片100 ℃烘干2 h后，色素可能会被破坏，反而不利于色素的提取和分离，不会提高色素分离效果。 5．× 解析：未加入碳酸钙，会导致部分叶绿素被破坏，因此滤液不会呈深绿色。 6．× 解析：如果把画好细线的滤纸条插入层析液中并持续晃动，可能会使色素溶解到层析液中，导致无法在滤纸条上形成色素带。 7．× 实验6 探究影响光合作用的因素 1．× 解析：注射器内吸入清水，待排出注射器内残留的空气后，再进行叶片排气操作。 2．√ 3．√ 4．√ 5．√ 实验7 探究酵母菌细胞的呼吸方式 1．√ 2．√ 3．√ 4．√ 5．× 6．× 解析：溴麝香草酚蓝溶液检测的是发酵液中是否产生CO2，酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2。 7．√ 解析：用质量分数为10%的NaOH溶液预先处理供给酵母菌的空气，可以吸收其中的CO2，防止原空气中的CO2对实验结果造成干扰。 8．√ 实验8 观察细胞有丝分裂、减数分裂过程中染色体的变化1．× 解析：根尖解离后应用清水漂洗，以防解离过度。 2．× 3．× 解析：选择根尖分生区作为观察细胞有丝分裂的材料是因为该区细胞分裂能力旺盛，易于观察细胞的有丝分裂。 4．× 解析：盐酸在观察细胞有丝分裂实验中的作用是解离细胞，使组织细胞分离开来，在探究pH对酶活性的影响实验中的作用是提供不同的酶促反应环境条件，影响酶的空间结构，从而使酶活性发生变化。 5．√ 6．√ 7．× 8．× 9．√ 实验9 低温诱导植物细胞染色体数目的变化 1．× 解析：PEG溶液(聚乙二醇)的作用是促进细胞融合，不能诱导染色体数目加倍，不能替代低温处理 ... ...
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