一、单选题 1．营养学家为神舟十六号乘组的三名航天员准备了多种食物，以保证他们在轨飞行时的营养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接吸收的是（ ） A．水、淀粉、脂肪酸 B．水、维生素、蛋白质 C．水、脂肪、无机盐 D．水、葡萄糖、维生素 2．下图为某同学绘制的人体消化系统示意图。下列相关叙述正确的是（ ） A．②是胃，能初步消化蛋白质 B．③是胰，分泌的胰液进入② C．⑤是肝，分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 D．⑥是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要场所 3．小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，下列特点与吸收功能无关的是（ ） A．小肠约5-6米长 B．小肠中有多种消化酶 C．小肠绒毛壁很薄，由一层细胞构成 D．小肠内表面有很多皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 4．下图所示为小肠内壁结构模型，其制作过程为将一张白纸卷成圆筒状，作为小肠外壁，将另一张白纸折成扇子状，放在圆筒状白纸内，作为小肠内壁。该模型体现的小肠内壁特点是（ ） A．内有多种消化液 B．内有丰富的毛细血管 C．长度很长 D．内有皱襞 5．如图表示血液流经小肠后，血液中a、b物质含量的变化。a、b可能是（ ） A．二氧化碳、葡萄糖 B．氨基酸、二氧化碳 C．葡萄糖、氧气 D．葡萄糖、氨基酸 6．如图为“消化和吸收”流程图（a、b、c代表器官），相关分析不正确的是（ ） A．a代表口腔，此处消化淀粉的关键是含有唾液淀粉酶 B．b代表胃，胃腺分泌的消化液可消化蛋白质 C．c代表小肠，少量食物在此处被消化 D．大部分营养物质在c处被吸收后进入循环系统 7．如图所示，蛋白质在消化道的哪个部位开始被消化（ ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 8．下图是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验过程。下列相关叙述错误的是（ ） A．图中“ ”应该为37℃ B．滴加碘液后，①试管不变蓝 C．①和②试管中馒头碎屑的量相同 D．该实验说明唾液能将馒头中的淀粉分解 9．某生物社团的同学们在制作小肠壁结构模型前，展开了热烈的讨论。以下说法正确的是（ ）。 A．“小肠”的外表面要有褶皱，褶皱代表环形皱襞 B．“皱襞”上要有许多“绒毛” C．一定要做5~6米长 D．“小肠”外表面积应比管腔内表面积大 10．下图表示人体的消化和吸收过程，1~5表示消化液（5为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列说法中正确的是（ ） A．1是唾液，能将淀粉消化成麦芽糖和葡萄糖 B．1、2、3中都只含一种消化酶 C．1~5都能到小肠中发挥作用 D．五种消化液中消化类型与其他四种不同的是3 二、综合题 11．我们经常会食用鸡蛋为身体提供所需的蛋白质。那么，鸡蛋中的蛋白质进入人体后经历了怎样的过程才能“变成”构成人体的蛋白质呢？ (1)鸡蛋中的蛋白质是大分子有机物，需要在消化系统内被彻底分解成小分子的 才能被吸收利用。 (2)蛋白质的分解主要依靠消化液中消化酶的作用。蛋白质被消化酶消化的起始器官是[ ] ，主要器官是[ ] 。 (3)食物颗粒越小，与消化液混合越充分，越有助于被消化。在人体消化系统中，能让鸡蛋变成小颗粒和与消化液充分混合的器官有 （填数字）。 (4)蛋白质被消化成小分子物质后，主要在[ ] 被吸收，然后运送到全身各处。在细胞中，这些小分子物质重新组合形成新的蛋白质。 12．距今已经有300多年历史的非物质文化遗产刘家花馍，在黄河流域流传甚广，它既是观赏性极强的食用品，又是反映民间风情的艺术品（如下图）。请分析回答问题： (1)刘家花馍严格选用优质面粉作为原料，口感筋道，麦香浓郁，其富含的营养物质主要是 。 (2)咬一口花馍在口中细细咀嚼，有丝丝甜味，这是因为 。 (3)为探究（2）题中的现象，学习小组进行了“馒头在口腔中的变化”实验，过程如下 ... ...
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