11.1 化学与人体健康 第2课时 合理膳食与合理用药 教学设计 2025-2026学年人教版九年级化学下册

课题1 化学与人体健康 第2课时 合理膳食与合理用药 一、知识目标 1．认识人类需要的糖类、蛋白质、油脂、维生素、矿物质和水等各类营养物质及其来源，掌握它们的生理功能和在人体中的代谢过程。 2．了解药品的定义、分类，掌握合理用药的做法，明确毒品的危害。 3．理解化学与医药研制和营养健康的关系，知道化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 二、核心素养目标 1．宏观辨识与微观探析：从宏观上认识各类营养物质的食物来源和药品的分类，从微观上理解营养物质在人体中的代谢过程和药物对人体生理机能的调节。 2．科学态度与社会责任：形成均衡膳食和安全用药的意识，关注食品安全和合理用药，认识到远离毒品对个人、家庭和社会的重要性，增强社会责任感。 一、教学重点 各类营养物质的来源、生理功能和合理膳食的要求；药品的定义、合理用药的做法。 二、教学难点 理解营养物质在人体中的代谢过程；正确区分中药和西药的毒性，树立合理用药的观念。 本节教学内容出自人教版2024年九年级化学下册第十一单元《化学与社会》课题1《化学与人体健康》的第2课时。本单元内容紧密联系生活实际，体现了化学学科的实用性和重要性，而本课时聚焦于化学与人体健康的具体方面，在全书中具有重要地位。 教材围绕合理膳食和合理用药两部分展开。在合理膳食部分，详细介绍了食物中的各类营养物质，包括糖类、蛋白质、油脂、维生素等的来源、生理功能及在人体中的代谢过程，还强调了保证营养均衡、注意食品安全的重要性，并通过典型范例和思考讨论加深学生理解。合理用药部分则阐述了药品的定义、合理用药的做法以及远离毒品的相关知识，引导学生树立正确的用药观念。这部分内容不仅是对化学知识的拓展和应用，更是培养学生健康生活意识和科学素养的重要素材，有助于学生将化学知识与日常生活紧密联系起来，认识到化学在保障人类健康方面的重大贡献。 学生已具备了一定的化学基础知识和生活经验，对化学与生活的联系有了初步的认识。但对于化学与人体健康的深入联系还缺乏系统的认识。在知识基础方面，学生在初中化学的学习中，已经了解了一些常见的化学物质和化学反应，但对于营养物质在人体中的具体作用和代谢过程还比较模糊。同时，学生在日常生活中接触到各种食物和药品，但缺乏科学合理的选择和使用意识。在思维能力方面，九年级学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的阶段，他们对直观、生动的实例比较感兴趣，能够通过具体的案例理解抽象的化学概念。但在分析和解决复杂问题时，还需要教师的引导和启发。在学习态度方面，学生对与生活密切相关的化学知识有较高的学习热情，渴望通过化学学习解决生活中的实际问题。但部分学生可能存在学习的主动性和自觉性不足的情况，需要教师在教学过程中加以引导和督促。因此，在教学过程中，教师应充分考虑学生的实际情况，结合生活实例，采用多样化的教学方法，激发学生的学习兴趣，引导学生积极主动地参与学习，帮助学生将所学知识应用到实际生活中，提高学生的健康意识和科学素养。 教学环节一 新课导入 【播放视频】同学们，老师先给大家播放一段小视频。在这个视频里，有一群小朋友正在开心地吃着各种美食，有香甜的蛋糕、美味的汉堡、新鲜的水果等等。但是，其中有一个小朋友看起来却无精打采的，原来是他最近总是挑食，只爱吃肉类，不喜欢吃蔬菜水果，结果导致身体出现了一些小状况，比如牙龈容易出血。 【提出问题】大家看完视频，想一想，为什么这个小朋友会出现牙龈容易出血的情况呢？人体所需的营养物质到底有哪些呢？食物又是如何为我们的身体提供这些营养和能量的呢？ 【联系生活实际】其实在我们的日常生活中，也经常会遇到类似的情况。比如有的同学可能早上不爱吃早 ... ...