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课件网) 第1课 从食物采集到食物生产 价值引领 先秦出现的连作制在两汉发展成熟。魏晋南北朝时期冬小麦种植的推广，为豆类作物与大、小麦的轮作提供了条件，麦类作物收获量为播种量的44—200倍，唐代北方麦豆两熟制普及。宋代南方水稻育秧、插秧技术推广与提升，普遍实行稻麦轮作，同时圩田、梯田等大量出现。明清随着美洲作物的传入、双季稻的推广，轮作物种更为丰富，山地、丘陵等得到进一步利用。传统农业的不断发展，为中华文明生生不息提供了经济支撑。 ———摘编自赵德馨主编《中国经济通史》等 目标导航 课程 标准 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 学习 目标 1.史料实证：了解人类从食物采集者到食物生产者的演进过程，认识农业革命的意义。 2.时空观念：认识不同文明的农业特色与人类文明的多元化格局。 3.唯物史观：认识生产力发展是推动阶级、国家出现的根本因素 目 录 contents 基础自学·主干梳理 互动探究·深度学习 学以致用·课堂达标 课时作业·巩固提升 基础自学·主干梳理 一、人类早期的生产与生活 1. 采集渔猎 （1）食物来源：采集、渔猎，依靠自然界现成的 为生。 （2）生产工具：使用木、骨和石等材料制作的工具。 （3）生活方式：在一定的地域范围内迁徙；用火取暖、烧烤食物；群 居。 （4）女性地位：女性除生育和抚养后代外，还提供大部分食物。 动植物 2. 原始农业（大约1万年前） （1）概况 农耕 西亚 小亚细亚半岛南部等地是 、大麦的原产地 东亚 黄河中上游、长江中下游的居民最早种植粟和 中美洲 是 、甘薯等作物的原产地 畜牧 西亚 距今约9 000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约8 500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪和狗；后 来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 南美 距今约6 000年前，印第安人驯化了 小麦 水稻 玉米 骆马 （2）影响 1. 观察教材第一目图片“远古人类的生活想象图”，思考：从图中可以看 出远古人类怎样的生产和生活状况？ 提示：使用石器、骨器和木器；从事采集和渔猎生活；会使用火；过着群 居生活。 2. 如何理解古代世界农业文明起源的多元性？ 提示：原始社会后期，原始农业开始出现，西亚的小亚细亚、东亚的黄河 和长江流域、中美洲等地区均产生了早期的农业文明，所以说古代世界农 业文明的起源具有多元性。 3. 观察教材第一目“贾湖遗址出土的猪骨标本”及相关“河姆渡遗址出土的猪纹陶钵”，思考：这属于什么类型的史料？有何价值？ 提示： 类型：第一手史料。 价值：有助于我们了解野猪被驯化为家畜的过程，间接说明当时动物驯化 和家畜饲养已经发展到一定程度。 二、不同地区的食物生产与社会生活 1. 灌溉农业文明的兴起 （1）表现：形成以西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河 和恒河流域、中国的黄河和长江流域为中心的古巴比伦文明、 、古印度文明和古代中国文明。 （2）措施： 成为地区发展的大事，这些地区的统治者 都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。 古埃及文 明 修建水利工程 （1）两河流域和尼罗河流域 农牧物种 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 土地制度 主要是王室、神庙和政府官员、贵族及商人占有土地 农业灌溉 以 为中心的农业体系决定了整个古埃及的命 运 尼罗河 2. 食物生产和社会生活 （2）黄河流域和长江流域 农业区划 古代中国主要分为北方 农业区和南方稻作农业区 耕作方式 商和西周时期，实行农夫 ；战国以后，铁器 得到推广。以家庭为基本单位进行生产 农业政策 为了维护统治，秦以后的统治者推行 政策 灌溉系统 秦国修建的 、西汉 ... ...
