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课件网) 单元整合提升 知识储备 考教衔接 目 录 contents 体系构建 专题整合 考教衔接 体系构建 专题整合 专题一｜中国食物发展的三个历史时期 1. 原始食物发展时期 （1）时期：约1万年前至新石器时代。 （2）特点：在这一阶段，由于人类劳动工具的限制，获取动物性食物的 能力要大大低于获取植物性食物的能力。人类主要依靠猎取野生动植物为 生，食物的种类极少，结构也十分单一。 2. 传统食物发展时期 （1）时期：从夏商周时期（公元前21世纪）至19世纪。 （2）特点：初期阶段仍以获取天然食物为主，基本没有食品加工产品。 中期阶段，长江以南地区的食物生产逐渐发展起来，国家经济重心转移到 南方，南方的水田耕地，向西南、西北、东北等周边地区移民开发，向内 陆地区的丘陵、山地、草地扩展，并引进了玉米、番薯、马铃薯、花生等 高产作物，使食物种类丰富。这一时期食物生产区域也逐步形成。 3. 现代食物发展时期 （1）时期：从20世纪开始至今。 （2）特点 ①食物供给能力显著增强，粮食总产与单产成倍增长，畜牧生产率提高， 主要食物生产数量增长远快于人口增长速度。②食品工业体系逐步建立， 逐步形成了由食品制造、食品加工、酿造、饮料等组成的食品工业生产分 类体系。③使用现代化的生产工具，即运用现代工业提供的生产工具和能 源，大大提高了食物生产效率。④科学技术不断进步，充分运用了现代社 会经济带来的先进科学技术，并将科学技术渗透到食物生产的各个领域， 显著提高了食物生产中的劳动生产率。 【针对训练】 1. 罗振玉所编的《殷墟书契》为甲骨拓片的汇编。其中出现了 “禾”“黍”“麦”“渔”等字，有的字体的写法也有着生动的形态，如 “男”字由农具和田组成，“彘”字像豕中了箭矢，“率”字像鸟在田猎 捕网之中。由此可以推知，商代（ ） A. 小农经济的生产形式已经形成 B. 获取食物的方式较为多样 C. 北粟南稻的种植体系日臻完善 D. 储藏肉类的技术十分成熟 √ 解析： 根据材料可知，商朝时期的食物来源有种植、狩猎等方式，说 明了获取食物的方式较为多样，故选B项；小农经济出现于春秋战国时 期，排除A项；C项材料未涉及，排除；D项与材料无关，排除。 专题二｜传统农业与现代农业的区别 项目 传统农业 现代农业 性质 不同 采用手工劳动方式，依靠世代 积累的传统经验发展，是自然 经济居主导地位的农业 是在现代工业和现代科学 技术基础上发展起来的农 业 条件 不同 家庭成员参加生产劳动并进行 家庭内部分工，农业生产多靠 经验积累，生产方式较为稳定 广泛运用现代科学技术， 由顺应自然变为自觉地利 用自然和改造自然，由凭 借传统经验变为依靠科 学，成为科学化的农业 项目 传统农业 现代农业 条件 不同 家庭成员参加生产劳动并进行 家庭内部分工，农业生产多靠 经验积累，生产方式较为稳定 广泛运用现代科学技术， 由顺应自然变为自觉地利 用自然和改造自然，由凭 借传统经验变为依靠科 学，成为科学化的农业 成因 不同 传统农业的特点是精耕细作， 部门结构比较单一，生产规模 较小，经营管理和生产技术比 较落后，商品经济比较薄弱 现代机器体系的形成和现 代农业机器的广泛应用， 使农业由手工农具和畜力 耕作生产转变为机器生产 【针对训练】 2. （2025·河南商丘期末）下表是我国在不同时期对现代农业内涵与特征 的界定。这体现了我国（ ） 时间 内涵与特征 20世纪50年代 机械化、电气化、水利化、化肥化 20世纪80年代 科学化、集约化、社会化、商品化 20世纪90年代 商品化、产业化、技术化、生态化 A. 政府高度重视农业的发展 B. 农业现代化不断推进 C. 粮食安全得到了有效保障 D. 农业科技领先于世界 √ 解 ... ...
