5.3 细胞呼吸的原理和应用（第2课时）课件(共40张PPT)---2025-2026学年高一上学期《生物》（人教版）必修1

(课件网) 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 1、能依据实验结果（如无氧组产生酒精、有氧组CO 释放量更大）推导出酵母菌的呼吸特点。 教学目标 2、学会分析线粒体嵴结构扩大膜面积的意义，说明其与有氧呼吸酶高效分布的适应性。 3、掌握CO 检测（澄清石灰水变浑浊程度/溴麝香草酚蓝变色时间）和酒精检测（酸性重铬酸钾变灰绿色）的原理及操作要点。 4、通过对比实验（有氧组 vs 无氧组），归纳对比实验（相互对照）的设计逻辑，批判性评估实验操作（如检测酒精时需耗尽葡萄糖避免干扰），培养严谨的科学态度。 重点：有氧呼吸三阶段过程及能量变化；酵母菌呼吸方式探究实验的设计与分析。 教学重难点 难点：线粒体结构与功能的关联；能量转换效率的定量分析；对比实验中的变量控制逻辑。 讨论： 周一跑操过后，你的呼吸变了吗？ 你是否感觉到热？ 你有肌肉酸痛的感觉吗？ 03 无氧呼吸 请阅读课本94页，在课本上找到答案并标注出来： 无氧呼吸的场所？ 无氧呼吸可以分为几个阶段？每个阶段分别在哪里、发生了什么变化（请用方程式的方式表示）？ 总结无氧呼吸的总反应式。 无氧呼吸过程能量发生了什么变化？ 总结什么叫无氧呼吸。 总结什么叫细胞呼吸？细胞呼吸对生物有什么意义？ 过程： 2丙酮酸 （C3H4O3） C6H12O6 酶 少量能量 4[H] 酶 酶 2酒精（C2H5OH）+2CO2 2乳酸（C3H6O3） 细胞质基质 三、无氧呼吸 总反应式: C6H12O6 +2CO2 酶 2C2H5OH +少量能量 C6H12O6 （乳酸） 酶 2C3H6O3 +少量能量 三、无氧呼吸 第一阶段产生 思考： 1mol的葡萄糖所含能量大约2870kJ的能量，氧化分解成乳酸以后，释放出196.65kJ的能量，其中61KJ能量用来合成2molATP。其余能量的去处？ 一部分以热能形式散失，另一大部分储存在不彻底的氧化分解产物酒精或乳酸中。 不同的生物无氧呼吸的方式不同，请将下面生物进行分类： ①甜菜块根　②玉米的根毛细胞　③马铃薯块茎　④人体剧烈运动时的部分肌肉细胞　⑤酵母菌　⑥乳酸菌 ⑦玉米的胚　⑧苹果　 产酒精、二氧化碳的_____；产乳酸的是_____。 填一填： ②⑤⑧ ①③④⑥⑦ 三、无氧呼吸 像酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵，根据发酵产物不同，产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 无氧呼吸定义 细胞呼吸定义 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 （1）为生物体提供能量 （2）生物体代谢的枢纽 O　　　　　　　 NH2 　　 ‖　　　　　　　 ▕ CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH 例：丙酮酸 丙氨酸 细胞呼吸 能 量 热能 散失 能量 转移 ATP ADP Pi 能 量 细胞分裂 生长发育 主动运输 肌肉收缩 神经冲动的传导 C6H12O6 CO2＋H2O 细胞呼吸的意义 类 型 比较项目 不 同 点 相 同 点 有氧呼吸 无氧呼吸 比较有氧呼吸与无氧呼吸： 场所 条件 产物 释放能量 分解程度 过程 实质 意义 第一阶段： 细胞质基质； 第二、三阶段： 线粒体 细胞质基质 O2、酶、适宜温度 无O2 、酶、适宜温度 CO2和H2O CO2、酒精或乳酸 较多（三个阶段均合成ATP） 较少(第一阶段合成ATP) 彻底 不彻底 第一阶段反应完全相同 分解有机物，释放能量，合成ATP 为生物体的各项生命活动提供能量 04 细胞呼吸原理的应用 四、细胞呼吸原理的应用 （1）包扎伤口时需要使用透气的消毒纱布或松软的“创口贴”等敷料目的是？ 主要是抑制破伤风杆菌等厌氧菌的生存和繁殖，防止伤口感染。 讨论： 1.任选上述2～3个实例，分析人们在生产和生活中应用了 ... ...