5.3 细胞呼吸的原理和应用（第2课时）教学设计（表格式）--2025-2026学年高一上学期《生物》（人教版）必修1

5.3 细胞呼吸的原理和应用 教案 课题 5.3 细胞呼吸的原理和应用 单元 第5章 学科 生物 年级 高1 教材分析 第五章主要介绍有关能量如何输入细胞，能量以什么形式存在以及细胞如何利用这些能量。第1节介绍的是能量代谢所需的生物催化剂－酶，第2节（本节）介绍的是直接能源物质－ATP。本节内容介绍了普遍存在于生物体中的有氧呼吸和无氧呼吸，以及细胞呼吸原理在生产生活实践中的应用。有氧呼吸的过程及原理与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP等内容有密切的联系，也为后面学习光合作用细胞分裂、蛋白质合成、DNA复制、能量流动等知识相联系等其他生命活动的规律奠定基础，因此是本章的重点内容，在整个高中生物学教材中也具有很重要的地位和作用。 教学目标与核心素养 生命观念：1.理解并熟记有氧呼吸和无氧呼吸的概念、化学反应式和过程。 2.理解细胞呼吸原理的应用。 3.理解细胞呼吸的实质。 科学思维：1.利用比较法掌握有氧呼吸和无氧呼吸的区别及联系。 2.借助实例分析细胞呼吸原理的应用。 科学探究：1.通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会验证CO2和酒精的方法。 2.通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会对比试验的设置。 社会责任：能够运用细胞呼吸的原理解释生产生活中的一些现象。 重点 有氧呼吸和无氧呼吸的概念、化学反应式和过程。 难点 有氧呼吸和无氧呼吸的化学反应式和过程。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 讨论： 周一跑操过后，你的呼吸变了吗？ 你是否感觉到热？ 你有肌肉酸痛的感觉吗？ 思考、回答问题。 引发学生思考，激发学生兴趣，引入新课 讲授新课 三、无氧呼吸 请阅读课本94页，在课本上找到答案并标注出来： 问题1.无氧呼吸的场所？ 问题2.无氧呼吸可以分为几个阶段？每个阶段分别在哪里、发生了什么变化（请用方程式的方式表示）？ 问题3.总结无氧呼吸的总反应式。 问题4.无氧呼吸过程能量发生了什么变化？ 问题5.总结什么叫无氧呼吸。 问题6.总结什么叫细胞呼吸？细胞呼吸对生物有什么意义？ 动画展示无氧呼吸全过程，引导学生回答问题，并总结无氧呼吸的场所、过程、概念等相关知识。 1.无氧呼吸最常用的物质：葡萄糖 除酵母菌以外，还有许多种细菌（如乳酸菌）能够进行无氧呼吸。此外，马铃薯块茎、水稻根、苹果果实等植物器官的细胞以及动物骨骼肌的肌细胞等，除了能够进行有氧呼吸，在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。一般地说无氧呼吸最常利用的物质也是葡萄糖。 2.无氧呼吸的场所：细胞质基质 无氧呼吸的全过程，可以概括地分为两个阶段，这两个阶段需要不同酶的催化，但都是在细胞质基质中进行的。 3.无氧呼吸的过程 第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。第二个阶段是，丙酮酸在酶（与催化有氧呼吸的酶不同）的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。无论是分解成酒精和二氧化碳或者是转化成乳酸，无氧呼吸都只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。 无氧呼吸的分类： （1）以酒精和二氧化碳为呼吸产物的无氧呼吸： 反应式： 常见例子：苹果、水稻等绝大多数高等植物在缺氧时可进行这样的反应； 酵母菌在缺氧时也可进行这样的反应。 （2）以乳酸为呼吸产物的无氧呼吸： 反应式： 常见例子：高等动物和人在剧烈运动时骨骼肌细胞会进行这样的呼吸； 某些高等植物的某些器官在缺氧时也可进行这样的呼吸，如马铃薯块茎、甜菜块根等； 某些微生物，如乳酸菌也进行这样的呼吸。 4.无氧呼吸的总反应式 思考：1 mol的葡萄糖所含能量大约2870 kJ的能量，氧化分解成乳酸以后，释放出196.65 kJ的能量，其中61 kJ能量用来合成2 mol ATP。其余能量的去处？ 提示：一部分以热能形式散失，另一 ... ...