《创新课堂》第1章《发酵工程》第2节 一 课后达标检测 课件-高中生物学选择性必修3（人教版）同步讲练测

(课件网) 课后达标检测 √ 一、选择题 1．(2024·山东潍坊高二检测)下列关于培养基的叙述，正确的是(　　) A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B．所有培养基都需要添加蛋白胨以提供碳源和氮源 C．水不是培养基的重要营养构成成分 D．微生物在培养基上生长，都需要将pH维持在中性 解析：培养基是为微生物的生长繁殖提供碳源、氮源、水和无机盐等营养的基质，A正确； 并非所有培养基都需要蛋白胨，B错误； 微生物培养基的主要营养物质有水、碳源、氮源和无机盐等，C错误； 不同微生物生长的最适pH不同，如霉菌一般适合在酸性环境中生长，细菌一般适合在中性或弱碱性环境中生长，D错误。 √ 2．(2024·江苏徐州高二检测)不同的微生物对营养物质的需求各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物所需营养的叙述中，错误的是(　　) A．氮源物质为该微生物提供必要的氮元素 B．碳源物质也是该微生物的能源物质 C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D．水是该微生物的营养要素之一 解析：微生物生长繁殖需要氮源，氮源物质为该微生物提供必要的氮元素，A正确； 该微生物以CO2为唯一碳源，CO2属于无机物，不能作为微生物的能源物质，B错误； 无机盐是微生物生长繁殖不可缺少的营养物质，C正确； 生物的生命活动离不开水，水是该微生物的营养要素之一，D正确。 √ 3．微生物的实验室培养可采用高压蒸汽灭菌、酒精擦拭、火焰灼烧等不同的灭菌或消毒方法，这些方法可依次用于处理(　　) A．接种针、手、培养基 B．器皿、接种针、手 C．培养基、手、接种针 D．菌种、手、接种针 解析：高压蒸汽灭菌法通常用于培养基的灭菌；用酒精擦拭双手是用化学试剂进行消毒；火焰灼烧可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物接种工具的灭菌，如接种针、接种环等，C符合题意。 √ 4．(2024·广东中山高二期中)微生物培养时常利用无菌技术避免杂菌的污染，下列相关叙述错误的是(　　) A．配制好的培养基应放入干热灭菌箱中进行干热灭菌 B．实验中要避免已灭菌处理的材料用具与周围物品接触 C．接种前后的接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧 D．实验室可定期采用药物熏蒸并配合紫外线照射进行消毒 解析：培养基应采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，A错误； 实验中要避免已灭菌处理的材料用具与周围物品接触，否则可能出现杂菌污染，B正确； 为防止杂菌污染，接种前后接种环都要进行灼烧灭菌，C正确； 实验室可定期采用紫外线进行消毒，照射时配合药物熏蒸可加强消毒效果，D正确。 √ 5．下列操作能达到灭菌目的的是(　　) A．用免洗酒精凝胶擦手 B．制作泡菜前用开水烫洗容器 C．在火焰上灼烧接种环 D．防疫期间用石炭酸喷洒教室 解析：用免洗酒精凝胶擦手属于消毒，A不符合题意； 制作泡菜前用开水烫洗容器属于消毒过程，B不符合题意； 在火焰上灼烧接种环能达到灭菌目的，C符合题意； 防疫期间用石炭酸喷洒教室属于消毒，D不符合题意 √ 6．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。下列无菌操作错误的是(　　) A．接种时培养皿只打开一条缝隙 B．菌种和培养基使用前均需灭菌处理 C．接种前、后都要通过火焰灼烧试管口 D．高压蒸汽灭菌既能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体 解析：接种时用拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，A正确； 培养基在使用前需灭菌处理，但是菌种不能灭菌处理，否则菌种会死亡，B错误； 接种前、后均要将试管口通过火焰，防止杂菌污染，C正确； 高压蒸汽灭菌不仅能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体，D正确。 √ 7．(2023·浙江1月选考)某同学想从泡菜汁中筛选耐高盐 ... ...