中小学教育资源及组卷应用平台 11.1化学与人体健康 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、单选题 1．端午节与春节等古老传统节日一样，是一个集祈福消灾、欢庆和饮食为一体的民俗大节，在传承发展中杂揉了多地多种民俗为一体，节俗食品丰富。其中富含糖类的是 A．糯米粽 B．鸭蛋 C．艾叶 D．雄黄酒 2．下列属于人体必需微量元素的是 A．Zn B．C C．Ca D．H 3．医生建议青少年早餐应该多吃含有丰富蛋白质的食物，增强体质，起到预防疾病的作用。下列食物中富含蛋白质的是 A．青菜 B．鸡蛋 C．西红柿 D．小米粥 4．虾肉鲜甜、回味无穷，且营养丰富易消化，老少皆宜。鲜虾中富含的主要营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 5．下列对主题知识的归纳正确的是 A．化学与环境：减少氟利昂的使用，可缓解酸雨的危害 B．化学与生活：氢氧化钠去除油污与汽油去除油污二者原理不同 C．化学与健康：Hg、Fe、Na———人体所需微量元素 D．化学与资源：稀有气体是空气中含量最少的气体 6．下列做法有益于健康的是 A．食用加碘盐预防碘缺乏症 B．长期饮用高硬度水补钙 C．用甲醛浸泡海鲜防腐保鲜 D．霉变花生清洗后制花生奶 7．关注健康，预防疾病，下列叙述不正确的是 A．氯化钠是人的正常生理活动必不可少的，氯离子是胃液中的主要成分 B．缺氟会引起氟斑牙 C．在剧烈运动，大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料 D．幼儿缺钙会得佝偻病，缺碘会引起思维迟钝 8．人体细胞中元素含量如图所示，其中含量低于0.01%的元素称为微量元素。下列有关人体中各元素说法正确的是 A．氧、碳、氢是生命的必需元素 B．缺钙会导致贫血 C．磷属于微量元素 D．硫和钾各占0.75% 9．2021年10月16日，神舟十三号飞船将航天员顺利送入太空，同时还配备有营养美味的食物供航天员享用，则下列太空食物中，富含维生素的是 A．香辣羊肉 B．鲅鱼饺子 C．椰蓉面包 D．酱香油麦菜 10．“桂花香馅裹胡桃”，胡桃富含油脂，下列食物中同样富含油脂的是 A．馒头 B．肥肉 C．黄瓜 D．苹果 二、非选择题 11．将鸡蛋白溶液分别装在四支试管中，做下列实验： (1)向第一支试管中加入饱和硫酸钠溶液，现象 ； (2)将第二支试管中的鸡蛋白溶液加热，现象 ； (3)向第三支试管中加入乙酸铅溶液，现象 ； (4)向第四支试管中加入几滴浓硝酸，现象 。 12．扬州是国家首批历史文化名城，有着深厚的文化积淀。 (1)扬州美食，风味独特。 ①大煮干丝属淮扬菜系的代表菜之一，干丝富含钙、铁、锌元素，其中，属于微量元素的是 (填元素符号)。 ②食盐是常用的咸味剂，加碘盐中含少量的碘酸钾，可适量补充碘元素，预防 疾病。 (2)扬州漆器，隽秀精致。 朱漆由生漆和红色硫化汞(HgS)调和而成。Hg和硫磺(S8)加热化合可生成HgS，该反应的化学方程式为 。朱漆经调和后，需透过细纱布，以除去其中较大的固体颗粒，该操作的名称为 。 (3)扬州铜镜，精美华贵。 扬州是唐代铸镜中心城市之一、唐镜表面有一层耐腐蚀的二氧化锡(SnO2)。SnO2是由SnO在空气中受热生成，该反应的化学方程式为 。 (4)扬州建筑，古朴清幽。 ①《天工开物》中介绍了烧制青砖的方法，其中载有“灌水其上”“水火既济”。相关反应为水蒸气与灼热的碳生成CO和一种气体单质，该气体单质的化学式为 。 ②古代建筑工匠常用糯米灰浆粘合墙砖，糯米灰浆由糯米汁、熟石灰和砂土等混合制成。熟石灰[Ca(OH)2]由钙离子和 (填离子符号)构成。 ③“帘外芭蕉惹骤雨，门环惹铜绿”。铜绿[主要成分是Cu2(OH)2CO3]是铜发生一系列复杂反应的产物，空气中参与该反应过程的物质除了O2以外，还有 (填化学式)。 13．化学来源于生活，也服务于生活。 （1）人体缺乏 元素（填名称），可能会引起甲状腺肿大。 （2）洗洁精去 ... ...
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