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课件网) [学习目标] 1.以乙醛为例认识醛类的组成和结构特点。 2.通过乙醛性质的实验探究,掌握醛类的主要化学性质及醛基的检验方法。 3.了解酮的结构、物理性质和用途。 4.了解甲醛、苯甲醛、丙酮等有机物的性质和应用,关注有机物安全使用的问题。 1.醛的结构、组成 醛基 醛基(—CHO) 刺激性 液 小 水 ②醛基上的碳氧双键在一定条件下也可与HCN、醇、氨及氨的衍生物等发生加成反应。 a.反应机理:在醛基的碳氧双键中,电负性氧原子_____碳原子,碳氧双键中的电子偏向___原子,使氧原子带部分___电荷,碳原子带部分___电荷,从而使醛基具有较强的极性, b.示例———与HCN反应 大于 氧 负 正 化学方程式为_____。 (2)氧化反应 ①银镜反应 澄清 光亮的银镜 ②与新制的Cu(OH)2反应 蓝色絮状沉淀 砖红色沉淀 [自我思考] 1.醛能与氢气加成,也能与溴水发生加成反应吗 提示 醛不能与溴水发生加成反应,但能被溴水氧化。 2.醛与银氨溶液和新制的氢氧化铜的反应在酸性和碱性条件下都能进行吗 提示 银氨溶液和新制的氢氧化铜不能在酸性条件下存在,因此,上述两个反应只能在碱性条件下进行。 3.某醛的结构简式为(CH3)2C==CHCH2CH2CHO,通过实验方法检验其中的官能团。 (1)实验操作中,应先检验哪种官能团 并说出原因。 提示 醛基。检验碳碳双键要使用溴水或酸性KMnO4溶液,而醛基也能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色。 (2)检验分子中醛基的方法是什么 提示 在洁净的试管中加入新制银氨溶液和少量试样后,水浴加热有银镜生成(或在洁净的试管中加入少量试样和新制的氢氧化铜,加热煮沸,有砖红色沉淀生成)。 (3)检验分子中碳碳双键的方法是什么 提示 加入过量银氨溶液氧化醛基后,调节溶液至酸性再加入溴水(或酸性KMnO4溶液),看是否褪色。 [正误判断] (正确的打“√”，错误的打“×”)。 × (1)乙醛的官能团是—COH。( ) (2)乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离。( ) (3)乙醛不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色。( ) (4)配制银氨溶液时,将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中,产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止。( ) (5)在2 mL 2%的硫酸铜溶液中,逐滴加入4~5滴10%的氢氧化钠溶液,振荡,再加入0.5 mL乙醛溶液,加热煮沸,可以观察到红色沉淀生成。( ) × × √ × 1.醛在有机合成中是非常重要的中间产物。下面列出了乙醛和一些有机化合物的转化关系,有关这些转化关系的说法不正确的是( ) B A.反应①是加成反应,也是还原反应 B.反应②和④的产物都是乙酸 C.反应②和④都是氧化反应 D.反应③增长了碳链 2.(2024·上海市三林中学期末)区别乙醇、乙醛、乙酸所用的试剂是( ) A.水 B.新制的氢氧化铜 C.紫色石蕊 D.碳酸钠溶液 解析 乙醇、乙醛、乙酸均能溶于水,现象相同,不能鉴别,故A不符合题意;加入新制的氢氧化铜,乙醇不反应,乙醛在加热时生成砖红色沉淀,乙酸和氢氧化铜发生中和反应,氢氧化铜溶解,现象不同,可鉴别,故B符合题意;乙酸具有酸性,滴加紫色石蕊变红,乙醇、乙醛滴加紫色石蕊现象相同,不能鉴别,故C不符合题意;乙醇、乙醛均不与碳酸钠反应,现象相同,不能鉴别,故D不符合题意;故选B。 B 3.下列有关乙醛的银镜反应和乙醛与新制的Cu(OH)2反应实验的说法正确的是( ) A.实验前,试管应先用热的烧碱溶液洗涤,然后用蒸馏水洗涤 B.向2%的稀氨水中滴入2%的AgNO3溶液,配得银氨溶液 C.将乙醛滴入银氨溶液中,用酒精灯直接加热煮沸制银镜 D.2 mL 1 mol·L-1CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L-1NaOH溶液混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液,加热,产生砖红色沉淀 解析 做银镜反应实验时试管要洁净,实验前用热的烧碱溶液洗涤是为了将试管内壁上的油污洗净,A正确;配制银氨溶液时,应向AgNO3溶液中滴加稀氨水至最初产生的沉淀 ... ...
