河北昌黎第一中学2025-2026学年高三年级上学期期末考试语文试卷 一、现代文阅读 阅读下面的文字，完成下面小题。 宋代人如何叫外卖 宋代是中国外卖发端的年代，这和宋代发达的经济息息相关，酒楼饭店林林总总，能够为城市居民提供多元服务，在《清明上河图》中，就有疑似正在送外卖的小哥。除了送菜上门，宋代还流行上门做菜的服务，算得上是一种“高端外卖”。 一、皇帝也爱叫外卖 北宋末年首都汴梁，有位宋五嫂开着一家鱼羹店，靖康之变后，她和其他很多汴梁人一样，南下逃难，最终在临安落脚，继续以售卖鱼羹为生。她把店开在西湖边上，宋高宗赵构坐船游览西湖，就曾点过她家外卖，宋五嫂亲自送到船上，赵构知道她是汴京旧人，相对难免感伤。宋嫂鱼羹经过高宗“御赏”，一下变成了当时的“网红美食”，人人趋之若鹜，宋五嫂因此成为富豪。 像宋五嫂一样从汴梁来到临安，在史料上留下名字的还有羊肉李七儿、奶房王家、血肚羹宋小巴、李婆婆杂菜羹、贺四酪面、脏三猪胰胡饼、戈家甜食等店，事实上，南宋临安的大部分餐饮名店，都是汴梁旧人所开设。当时皇帝要钱要物，称之为“宣索”或“宣唤”，因此皇帝叫外卖就有特别的名字“宣索市食”或“宣唤买市”。宋高宗经常从市井叫外卖，使得各家餐厅更加重视餐饮品质，不敢苟且草率，无形中提升了临安餐饮的整体质量，为中国餐饮事业做出了一丝贡献。 宋孝宗自己也“宣唤”市井美食，他有次元宵节期间祭祀回宫路上，让人“宣押市食，歌叫支赐钱物”，见于记载的有李婆婆羹、南瓦子张家团子，这两家也都是汴梁流寓而来的老字号店铺。帝王尚且如此，可以想见当时权贵大臣、富裕人家叫外卖的情形就更加普遍了。被帝王点名“宣唤”过的店铺自然深以为荣，要将此事广而告之，往往会在店铺门口醒目处挂上写着“曾经宣唤”的旗招。有个段子说当时有人开店卖治脚后跟老茧的狗皮膏药，自己挂了个招牌“供御”，意思是皇宫指定，后来皇帝听闻了他借皇家名义招摇撞骗的事情，就派人传唤他严加责罚。等他回来，不仅不以为耻，反而马上就给自己加上了“曾经宣唤”的招牌。 二、《清明上河图》中的外卖小哥 宋代的餐厅非常开放，不仅可以将菜“外卖”到客人住处，还允许客人在自家酒店把其他小吃摊贩的食物“外卖”进来，绝无“他食莫入”或“谢绝酒水自带”的规矩。北宋汴京除了走高端路线的州桥炭张家和奶酪张家，其他都允许贩卖各色食物的小贩来店中兜售食物，这些流动的小贩和酒店形成一种独特的共生关系。如果你在酒店坐下，发现没有自己想吃的下酒菜，可以派人去外面买软羊、龟背、大小骨、诸色包子、玉板鲊、生削巴子、瓜姜之类。《东京梦华录》中记载，当时的酒店，会有一些商贩手里托着盒子、盘子，来店里托酒店代卖炙鸡、燠鸭、羊脚子、点羊头、脆筋巴子、姜虾、酒蟹、獐巴、鹿脯、从食蒸作、海鲜、时果、旋切莴苣、生菜、西京笋等不同种类的美食。还有小厮身穿白布罩衫，带着青花布手巾，抱着小白瓷缸子卖辣菜，还有托着盘子卖各种水果干的，种类非常多。还有卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉干脯、玉板鲊、把鲊、片酱之类的。在《清明上河图》的形形色色人物中，就有一个小伙在酒店前端着食盒往外送餐，很多人认为这就是大宋时期的外卖小哥。 三、_____ 北宋汴梁“共享经济”繁荣，凡是要雇用人力、杂役工人、宴席厨师等人员，各行业都有叫行老的角色，可以介绍推荐人选。雇用女用人，也有专门牵线搭桥的中介。找人帮忙非常简单，只需到街巷口去一趟即可。无论是有人家房屋年久失修，需要整修房屋或者修补墙壁，还是有人家到了先祖生辰忌日，需要请僧尼道士祈福，都可以一早来到桥市和附近的街巷口。在这里，不管是被称为“杂货工匠”的木匠人和竹匠人，还是随时可以做各种杂活的零工 ... ...
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