青岛版（2024）科学二年级下册 《水变咸了》教学设计 课题 1.2 水变咸了 课型 新授课 教学目标 科学观念： 1. 知道生活中有些物质能在水中溶解，有些很难溶解，明确溶解的核心特征（均匀分散、看不见、有对应味道/颜色）。 2. 能区分食盐、红糖、小苏打（可溶解）与沙子、食用油（难溶解）。 科学思维： 1. 能根据实验现象提出猜想，通过观察、尝味等方式验证猜想，形成“现象—猜想—验证—结论”的思维逻辑。 2. 能对比不同物质在水中的现象，归纳溶解与不溶解的区别。 探究实践： 1. 能规范完成食盐、红糖、沙子、小苏打、食用油的溶解实验，准确记录实验现象。 2. 能通过口述、画图或记录表形式描述溶解现象，学会用尝味法辨别食盐是否溶解。 3. 能以小组合作形式完成实验，主动参与交流讨论。 态度责任： 1. 乐于参与科学实验，养成认真观察、如实记录的实验习惯。 2. 感受溶解现象在生活中的应用，体会科学与生活的密切联系。 3. 懂得实验中尝味需遵循安全原则，不随意品尝实验物品。 教学重难点 重点：认识溶解现象，能判断常见物质能否在水中溶解。 难点：理解溶解的核心特征（均匀分散、物质看不见，溶液各部分性质一致）。 教学环节 教学过程 课堂导入 一、聚焦 （一）情境问题导入 1. 教师提问（创设生活情境）：同学们，妈妈做汤的时候，往锅里只放了一勺盐，搅拌后整锅汤都变咸了，这是为什么呀？盐去哪里了？ 2. 学生自由发言（预设：盐化了、盐跑到水里了、盐变小了） 3. 师生对话 师：大家都有自己的猜想，盐到底是不是跑到水里了？今天我们就通过实验探究这个秘密，这节课我们一起学习《水变咸了》。 4. 板书课题：水变咸了（溶解） 课 程 学 习 二、探索 活动一：观察物质放进水中的现象 任务1：食盐在水中的溶解实验（6分钟，小组合作） 1. 实验方案明确（师生共同梳理，板书关键点） 实验器材：烧杯1个、清水、食盐、勺子、记录表 实验步骤：① 取半杯清水，用勺子取少量食盐放入水中；② 观察食盐刚放入时的样子，记录；③ 静置1分钟，观察食盐变化，记录；④ 用干净勺子尝一尝清水和盐水的味道，吐掉后交流感受 实验现象：食盐刚放入沉入水底，一段时间后慢慢消失（看不见），水变咸了 实验结论：食盐跑到水里了，均匀分散在水中，食盐能在水中溶解 2. 小组实验，教师巡视指导（提醒：轻轻放食盐，不晃动烧杯，尝味要安全） 3. 小组交流+师生对话 师：哪个小组来说说你们看到食盐放入水中有什么变化？尝完水是什么味道？ 生1：食盐一开始沉在杯底，后来就看不见了，水变咸了。 师：那你们猜食盐去哪里了？ 生2：我们猜食盐跑到水里了，所以整杯水都变咸了。 师：大家说得很对，食盐看不见了，水变咸了，说明它均匀分散在水里了。 任务2：红糖在水中的溶解实验（6分钟，小组合作） 1. 实验方案明确（结合操作指南，小组自主梳理） 实验器材：烧杯2个、清水、红糖、勺子、记录表 实验步骤：① 取1个烧杯装半杯清水，放入少量红糖，观察刚放入和静置1分钟后的样子，记录；② 用干净勺子搅拌1下，加快变化；③ 将烧杯中一半红糖水倒入另一个空烧杯；④ 分别尝两个烧杯里的红糖水，对比味道 实验现象：红糖刚放入沉底，慢慢散开，水变红；静置后红糖看不见，两杯红糖水颜色一样、味道一样甜 实验结论：红糖能在水中溶解，溶解后溶液各部分味道、颜色都一样 2. 小组实验，教师重点指导“分杯尝味”环节 3. 小组汇报+生生对话 生1：我们看到红糖放进水里，水慢慢变红了，后来红糖就没了，两杯糖水一样甜。 生2：为什么倒出来的半杯糖水也很甜？没有留在原来的杯子里吗？ 生1：因为红糖跑到水里每个地方了，所以哪里的水都甜。 师总结：食盐、红糖放到水中会慢慢分散，水有了它们的味道或颜色，我们就说食盐、红 ... ...
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