统编版高中历史选择性必修2第一单元食物生产与社会生活第3课现代食物的生产、储备与食品安全 课件

(课件网) 课程标准 学习目标 1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步。 2.认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义 1.利用所学知识了解现代农业的产生与发展历程。 2.结合当前生活中出现的诸多变化，认识人类在食物生产、储备等方面的进步。 3.结合多元材料，认识消除饥饿和保障食品安全对人类社会发展的重大意义。 4.了解中国维护世界粮食安全的努力，从中体会中国政府的大国担当和世界意识 任务一　食物生产的现代化 1.观察教材第一目插图《铧式犁》，思考：相比传统耕犁，铧式犁的突出特点是什么？有什么作用？ 提示　特点：可以使用大功率拖拉机牵引。 作用：大大提高了工作效率，促进了现代农业发展。 2.阅读教材第一目“历史纵横”，思考：材料反映出农业生产技术的发展趋势是什么？ 提示　发展趋势：农业生产技术日益自动化和智能化。 3.黄宗智在《中国的隐性农业革命(1980—2010)》中指出：中国在1980—2010年经历了其现代化(即带有劳动生产率和收入提高)的农业革命。把其与不同类型的农业革命相比，为我们说明的是多种因素的相互作用。思考：我国农业现代化“是多种因素的相互作用”，“多种”包括哪些因素？ 提示�———�多种”包括的因素：20世纪50年代，我国借鉴了苏联的农业集体化，实现了粮食生产的规模化、集约化，并走上农业生产机械化道路；20世纪80年代，实行家庭联产承包责任制；为提高粮食产量，采用现代化生产技术，如化肥、优良品种等。 1.农业生产的现代化 (1)原因：工业革命后，资本主义机器生产的推动。 (2)历程 ①20世纪中叶，欧美各国完成了_____，建立起高度集约的现代农业。 ②20世纪下半叶以来，一大批_____育成推广，优质高效化肥广泛应用；以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了农牧产品的供应；大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式。 农业机械化 优良品种 (3)表现 ①农业机械现代化 原因 20世纪以来，_____、柴油拖拉机相继实现批量生产 表现 美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主，中国则是___、____、_____相结合 影响 大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机、联合收割机等，大大提高了工作效率 21世纪初，农业科技的发展推动着农作物的播种、收割与加工等从人工化向_____转变 汽油拖拉机 大 自动化 中 小型 ②杂交育种技术 中国超级杂交水稻 成就 美国 1930年，利用杂交技术培育出玉米新品种 墨西哥 20世纪40年代培育出小麦新品种 菲律宾 20世纪60年代培育出的杂交水稻在东南亚推广 中国 2014年，“_____”百亩试验田创世界纪录 意义 提高了粮食作物的单位面积产量，为人类_____作出了突出贡献 消除饥饿 2.畜牧业现代化 (1)生产机械化和自动化：养殖场和牧场的各个生产环节，实现了机械化和_____。 (2)生产规模大型化：大型养鸡场可饲养1000万到2000万只肉鸡，或100万只蛋鸡；大型养猪场可饲养1万到10万头猪；大型肉牛场、奶牛场规模也在万头以上。 3.渔业现代化 (1)现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。 (2)水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。 自动控制 [概念阐释] 1.现代农业 现代农业是在现代科学技术基础上出现的，它萌发于资本主义工业化时期，形成于第二次世界大战以后，它是以现代工业化、产业化、集约化为主要特征，用现代组织管理方法经营的。 2.生态农业 在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，是能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农 ... ...