(
课件网) （浙教版）七年级 下 第1章生物的结构与繁殖 第3节 植物的生殖和发育（第2课时） —种子的结构与萌发 【引入】 生活经验告诉我们，种子会萌发出幼苗。不同植物的种子在形态、大小等方面存在差异，而不同植物的种子结构是又是怎样的呢？ 你认识下列种子吗？ 种子具有怎样的结构？种子会萌发出幼苗，那么种子萌发的条件又是怎样的呢？种子萌发后会产生怎样的变化呢？ 一、种子的结构 （1）为什么用浸胀的菜豆种子？试描述种子的外形。 容易剥去种皮，便于操作。 菜豆的外形，绿色肾形。 1.菜豆种子的结构 （2）剥去种皮，掰开子叶，对照图1.3-7菜豆种子的结构。用放大镜观察菜豆 种子内部结构。说出菜豆种子的各部分结构的形状和位置。 （3）用刀片在菜豆种子的子叶上划几行；再滴上稀碘液，能看到什么变化？ 这些变化说明什么？ 种皮呈无色透明，两片肥厚的子叶，子叶间有胚芽，在胚芽下面的一小段是胚轴，是子叶着生的地方，胚轴下端的锥状体即为胚根。 子叶滴上碘液后，出现蓝色，说明子叶里有大量淀粉。 【归纳总结】 菜豆种子由种皮和胚组成。胚由子叶（2片）、胚芽、胚轴、胚根组成。 2.观察玉米种子的结构 （1）取一粒浸胀（便于用刀片剖开）的玉米种子，观察并描述它的外形。 楔形、卵形等 （2）用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用放大镜观察玉米种子内部各个结构 的形状及位置。 种皮以内大部分是胚乳，在剖面基部呈乳白色的部分是胚，胚紧贴 胚乳处有一形如盾状的子叶。 （3）在玉米种子的剖面滴上稀碘液，能看到什么变化？这些变化说明什么？ 玉米剖面上滴上碘液后，出现蓝色，说明玉米内部存在大量淀粉。 【归纳总结】 玉米种子由种皮、胚和胚乳组成。胚由子叶（1片）、胚芽、胚轴、胚根组成。 【归纳比较】列表比较菜豆种子和玉米种子的结构。 菜豆种子 玉米种子 种皮 有 有 胚 子叶（2片）、胚芽、胚轴、胚根 子叶（1片）、胚芽、胚轴、胚根 胚乳 无 有 3.种子的各部分功能 （1）种皮可以保护里面幼嫩的胚； （2）胚是新植物的幼体，发育成幼苗。 （3）子叶或胚乳里含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，能够供给胚发 育成幼苗。 【思考与讨论】 菜豆、大豆等豆类种子中的哪个结构是人食用的主要部分？面粉主要是由小麦种子的哪个结构加工而成的？ 大豆、菜豆等豆类种子的子叶是人类食用的主要部分，面粉主要由小麦种子的胚乳加工而成。 二、种子的萌发 盛夏时，水稻成熟，如果遇上连日降雨，种子就会发出芽来。而田野或树林里，许多成熟的种子却能安然度过寒冷的冬天，等到春天来临时才开始萌发。种子会萌发出幼苗，那么种子萌发的条件又是怎样的呢？种子萌发后会产生怎样的变化呢？ 【视频】种子的萌发 【讨论交流】根据生活经验，影响种子萌发的因素可能有哪些？ 外因：水、温度、空气、光照、土壤等，内因：种子自身等。 【探究实践】 探究水、温度、空气对种子萌发的影响 1.科学方法--控制变量法 实验中的变化因素称为变量。其中由研究者操控的变量为自变量；因自变量变化而变化的量叫因变量。当设计受多个变量影响的研究方案时，每一次只改变其中的某一个变量，而控制其余几个变量不变，从而研究被改变的这个变量对事物的影响，这种研究方法叫控制变量法。 （一）种子萌发的条件 水、温度、空气 2.实验方案： （1）图中探究种子萌发条件的实验方案，这个方案能研究哪些因素对种子 萌发的影响？ （2）分析实验方案中各处种子的环境条件，填写表1.3-2： A.若要研究水分对种子萌发的影响，应将图中的哪两组实验进行比较？ 甲与丙 B.研究时，能否将丁组种子与甲组（或乙组）种子的萌发情况进行比较？为什么？ 丁与甲或丁与乙都不能进行比 ... ...
