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课件网) Unit4 Eat Well Project Create a restaurant menu In this lesson, we’ll be able to: 一、语言能力:能够识别、理解并运用与食物、烹饪方式、味道及点餐相关的核心词汇与句型。能够结合所学语言，设计一份结构完整、描述准确的英文菜单（包含冷菜、热菜、汤、主食、饮料、甜点等）。 能够运用本单元功能性语言，在模拟点餐情境中进行有效、得体的角色扮演对话 二、文化意识:能够了解中西方菜单基本格式与饮食分类的异同，并在自主设计中体现对文化差异的初步认识。能够通过菜品设计与描述，初步感知不同饮食文化背后的生活习惯与偏好。能够在模拟的餐饮交际情境中，体验并实践基本的跨文化交际礼仪。 三、思维品质:能够分析、归纳一份好菜单应具备的特点（如分类清晰、描述诱人、定价合理、营养均衡），并运用批判性思维评价与改善自创或他创的菜单。能够在菜单设计中迁移应用健康饮食的知识，有意识地进行菜品搭配，体现平衡膳食的观念。能够在角色扮演中灵活应变，根据“顾客”需求提出建议或根据“服务员”推荐做出选择，锻炼逻辑思维与情境应对能力。 四、学习能力:能够通过小组合作，共同完成菜单的设计、讨论与展示，提升协作学习与解决问题的能力。 能够利用多种资源（如词典、范例、网络信息）获取并筛选相关信息，辅助完成菜单创作与优化。 能够在评价与修改菜单的过程中，进行反思性学习，主动完善语言输出和项目成果。 Learning Objectives 人与自我→生活与学习→身心健康 Watch and say 1. What is he doing 2.How many sections do the English menus have He is teaching us to read the English menu. Five main sections. 1.Appraiser(开胃菜） 2.The main (主菜） 3.Side (配菜） 4.Dessert (甜点） 5.Drinks (饮品） What kind of cuisine do you know Chinese Cuisine What kind of cuisine do you know Korean Cuisine Indian Cuisine Japanese Cuisine Thai Cuisine French Cuisine Look and say 1. Appetizer (e.g., salad, garlic bread) 开胃菜（如沙拉、蒜香面包） 2. Soup (e.g., mushroom soup, pumpkin soup) 汤品（如蘑菇汤、南瓜汤） 3. Main course (e.g., steak, grilled fish, pasta) 主菜（如牛排、烤鱼、意大利面） 6. Beverage (e.g., coffee, tea, juice) 饮品（如咖啡、茶、果汁） 4. Side dish (e.g., mashed potatoes, roasted vegetables) 配菜（如土豆泥、烤蔬菜） 5. Dessert (e.g., cake, ice cream, fruit tart) 甜点（如蛋糕、冰淇淋、水果挞） Hot Dishes Soups Cold Dishes Chinese Cuisine How about Chinese cuisine Staples Drinks Desserts Chinese Cuisine How about Chinese cuisine Picture Categorize Dish Price Comments The introduction of dishes Name of the reataurant Create a restaurant menu Project: Step2 Step3 Step4 Step5 Step1 ingredient information Set prices Design the menu Choose dishes Check and Revise In groups, create a list of menu dishes. You can choose dishes from China or any other country. 3a Project: Step2 Step3 Step4 Step5 Step1 Choose dishes Categorize Cold Dishes Hot Dishes Soups Staples Drinks Desserts Chinese Cuisine Korean Cuisine Indian Cuisine Japanese Cuisine Thai Cuisine French Cuisine In groups, create a list of menu dishes. You can choose dishes from China or any other country. 3a Project: Chinese Cuisine In groups, create a list of menu dishes. You can choose dishes from China or any other cou ... ...
