2.3饮食与健康 教案 (1)

本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 2.3饮食与健康 教案 1教学目标 科学探究 活动中，培养学生调查研究的能力。 案例分析中，培养学生根据已有知识解决实际问题的能力。 情感态度与价值观 1．培养学生良好的饮食习惯。 2. 培养学生爱惜粮食，不浪费粮食的品格。 科学知识 了解饮食对影响身体健康的原因。 2重点难点 培养学生爱惜粮食，不浪费粮食的品格。 3教学过程 活动1【讲授】饮食与健康 教学过程： 一．教学导入 1．播放“食物中毒”的课件。 2．提问：通过刚才的观看，你有什么话要说？ 3．学生发表看法。 4．激发兴趣：让我们来研究怎样才能做到安全饮食吧。 设计意图：学生对安全饮食了解太少，所以播放视频让学生稍稍了解之后才谈自己的想法。 二．活动 安全饮食 1．阅读教材，了解教材给出的3种存在安全隐患的食品： 变质的食品：认识到过期食品食用的危害性，提高自身保护意识。如果误食变质食品，应及时治疗。 有毒生物制作的食品：含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。 被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：从动物、植物两个角度，说明被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉，因此格外引人注意。21世纪教育网版权所有 布置任务：课后调查，做好记录。 阅读指南车信箱：实物中毒的事例。 设计意图：从课本知识出发，拓展更多健康饮食的小知识，让孩子和家长们吃出健康。 三、总结 人可以从食物中摄取我们需要的物质，但是食物中毒需要我们提防。食物变质我们不要吃，有毒的生物制作的东西也不能食用，被污染得牲畜或粮食作物制作的食品就更不能食用。21教育网 作业布置 去超市调查哪些食物容易变质？ 板书设计 饮食和健康 变质的食品 有毒生物制作的食品 被污染的牲畜或粮食作物制作的食品 练习设计 一、基础练习 哪三种食物存在安全隐患？ 请例举十种存在安全隐患的食物？ 二、提升练习 去超市调查哪些食物容易变质？ 附课件 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网