第十二单元 化学与生活———复习学案 【复习目标】 1．了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 2．初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人体生命活动中的重大意义。 3．了解人体的基本组成元素(常量元素、微量元素)。 4．了解一些元素对人体健康的重要作用。 5．知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。 6．了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性 【复习重点】 了解有机高分子材料的分类和用途。 【复习难点】 了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。 情景导入 生成问题 1．导入：教师展示化学教材上册绪言中出现的几幅图片，学生说出其中涉及的化学知识。 马路上奔驰的汽车———金属材料、合成橡胶、汽油、尾气 丰盛的食品———蛋白质、油脂、糖类 五颜六色的塑料制品———合成材料 药物、保健品———营养元素 华丽的布料———纤维 在水中的鸟笼———新型合成材料 2．出示学习目标，由学生对学习目标进行解读。 自学互研 生成能力 知识模块一 课前热身知识竞赛：大家比一比，看谁说的又快又准 1．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。 2．构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是蛋白质。 3．维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病：缺乏维生素A，易患夜盲症；缺乏维生素C，易患坏血病；人体缺乏铁元素会引起缺铁性贫血。 4．因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是硒。 5．甲状腺肿大是缺乏碘，龋齿是缺乏氟。 6．三大有机合成材料是指塑料、合成橡胶、合成纤维。 7．人体中含量最多的物质是水，含量最多的元素是氧，含量最多的金属元素是钙。 1．六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收)。 2．蛋白质功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。成人每天需60－70g；它是由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成。 3．糖类是生命活动的主要能量物质(60%—70%)；其组成是由碳、氢、氧三种元素组成，又叫做碳水化合物。 4．油脂分类为植物油脂和动物油脂：功能是提供大量能量；脂肪是维持生命活动的备用能源。 1．生活中常见的有机物 CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙醇，俗名：酒精) 2．有机高分子材料 分为天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等； 合成有机高分子材料如：“三大合成材料”塑料、合成纤维、合成橡胶。 3．高分子材料的结构和性质 4．鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料(聚氯乙烯塑料袋有毒，不能装食品)： 点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。 5．鉴别羊毛线和合成纤维线： 物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线； 化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。 1．危害：①破坏土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染 2．解决途径：①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④回收各种废弃塑料 交流展示 生成新知 知识模块一：课前热身知识竞赛 知识模块二：人类重要的营养物质知识梳理 知识模块三：有机合成材料知识梳理 知识模块四：“白色污染”及环境保护 检测反馈 达成目标 一、当堂检测 1．生活中的下列物品，其主要成分不属于有机物的是( A ) A．大理石 B．白糖 C．酒精 ... ...
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