本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 4.1生物体内的化学反———酶 教案 教学目标 1、知识与技能 (1)理解酶的特性:高效性和专一性。 (2)理解酶的化学本质及影响酶活性的因素,概述酶的概念。 (3)知道酶的命名、酶发挥作用的场所以及酶的应用。 2、过程与方法 (1)经历“探究酶的高效性”实验。 (2)分析药品说明书中的内容,学习酶的专一性、影响酶活性的因素等内容。 3、情感态度与价值观 (1)感受实验设计、合作、分享的乐趣。 (2)感悟酶的高效性和专一性保证了生物体内的新陈代谢能够在常温、常压下正常进行。 (3)关注酶在生产和生活中的应用实例,认识生命科学的价值,激发学科学的热情。 学情分析 已有的学习基础: 第一,学生在前两个主题中已经对生命的物质和结构基础有了一定的认识,学生具备了学习新内容的认知基础。 第二,学生对无机化学催化剂有一定的了解。 可能遇到的问题: 第一,探究酶的高效性实验中,学生可能第一次经历完整的对照实验设计,有部分学生可能因为没有对照的思想,而在实验设计环节遇到困难。在实验操作环节,学生会因为不明晰实验步骤而手忙脚乱。21教育网 第二,探讨为什么温度与PH能够影响到酶活性 要从酶的化学本质出发思考这个问题,估计部分学生会遇到一定的困难。21cnjy.com 第三,学生来自新疆,而且是“民考民”的,部分学生在语言理解上存在一定的障碍。 重点难点 重点:酶的作用和特性 难点:酶的专一性。 教学过程 活动1【导入】 由消化不良需要服用“多酶片”引入。 由消化不良需要服用“多酶片”引入。 活动2【讲授】酶的特性 酶的高效性 (1)由无机催化剂可以催化H2O2 分解引出过氧化氢酶。 (2)要求学生设计实验探究酶催化的高效性。 (3)进一步明确实验操作步骤及相关注意事项。 活动3【活动】酶高效性实验 (4)指导学生实验 (5)分析实验现象 (6)得出酶具有高效性的结论。 活动4【讲授】酶高效性的意义 (7)结合生物体内过氧化氢酶催化H2O2分解的实例探讨酶高效性对生物体的意义。 活动5【导入】酶的专一性 (1)播放ppt 药品说明书中的[药理和毒理]部分,得出酶催化的专一性 活动6【活动】酶的专一性 (2)提问:酶催化具有专一性的原因 (3)设问:酶催化的专一性对生命活动有什么意义 引导学生思考:要借助显微镜才可见的细胞中每时每刻都在发生着数百个甚至更多的化学反应,是如何做到的 活动7【活动】酶的专一性 以光合作用为例说明生物体内的化学反应是一系列酶促反应。 以人体内黑色素不能正常形成导致白化病进一步说明酶催化专一性的重要意义。 活动8【讲授】酶的命名 根据药品说明书上提到的几种酶,得出酶命名的规律 活动9【活动】酶的化学本质 引导学生思考酶的化学本质 演示实验,证明酶的本质。 回顾蛋白质的鉴定实验。通过演示实验中颜色的变化,让学生直观地感受到酶的化学本质。21世纪教育网版权所有 活动10【活动】影响酶活性的因素 给出服药的几个注意事项及部分提示。 演示实验 高温煮沸的羊肝匀浆实验组。 借助课本图片和老师给的信息分析“为何不能嚼碎吃 ”得出PH影响酶活性。 活动11【讲授】酶的作用场所 提问 引导学生思考:大部分酶在细胞内发挥作用,消化酶在消化道内发挥作用,但是在细胞的溶酶体内也有消化酶的生物学意义。21·cn·jy·com 活动12【活动】酶的应用 展示班级学生使用加酶洗衣粉的调查结果,引导讨论正确使用洗衣粉的方法。 活动13【讲授】酶的概念 学生自己得出 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 ... ...
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