2.2 新提升·课后作业 一、 选择题(每小题5分，共50分) 1．分离土壤中纤维素分解菌用到的方法是( ) ①稀释倒平板法 ②涂布平板法 ③单细胞挑取法 ④选择培养分离 A．①② B．②③④ C．②③ D．①③④ 【解析】 分离土壤中纤维素分解菌，先进行选择培养，增大纤维素分解菌的浓度，再梯度稀释，涂布平板，培养，单细胞挑取以获得纯培养。稀释倒平板法是先进行梯度稀释，然后分别取不同稀释液少许，与已溶化并冷却至50 ℃左右的琼脂培养基混合、摇匀后，倒入灭菌的培养皿中，制成可能含菌的琼脂平板，保温一定时间即可出现菌落。涂布平板法是先将溶化的培养基倒入无菌平皿，制成无菌平板，冷却凝固后，再将一定量的某一稀释度的样品液涂布在整个平板表面，经培养后形成单个的菌落。 【答案】 B 2．在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是( ) A．对纤维素进行定量测定 B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定 C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定 D．对纤维素分解菌进行定量测定 【解析】 纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定。 【答案】 B 3．在纤维素分解菌发酵产纤维素酶浓度的检测实验中，实验变量和因变量分别是( ) A．加入葡萄糖还是蒸馏水、纤维素酶的浓度 B．加入葡萄糖还是蒸馏水、纤维素的浓度 C．加入纤维素分解菌的发酵液还是蒸馏水、葡萄糖含量的变化 D．加入纤维素分解菌的发酵液还是蒸馏水、纤维素酶的浓度 【解析】 纤维素分解菌发酵产纤维素酶浓度的检测实验思路：将等量的滤纸分别放入等量的蒸馏水中，至少设置2组→向一组添加纤维素分解菌的发酵液，另一组作为对照添加等量的蒸馏水→在适宜的条件下反应相同的一段时间→检测葡萄糖的含量。由此不难理解：实验的自变量(实验变量)是向反应物中添加纤维素分解菌的发酵液还是蒸馏水，因变量为葡萄糖的浓度，葡萄糖的浓度越大，说明发酵液纤维素酶的浓度越大，没有葡萄糖，说明没有纤维素酶。葡萄糖的浓度可用班氏试剂进行定量检测。 【答案】 C 4．秸秆处理是解决农村环境问题的关键措施，以下做法没有直接涉及微生物作用的是( ) A．秸秆还田 B．加工为青饲料饲喂牛、羊，被其消化利用 C．投入沼气池生产沼气 D．粉碎后与纤维素酶混合加工为生产生物能源的原料 【解析】 秸秆的主要成分为纤维素，其还田的过程是纤维素分解菌等各种异养微生物将其分解为无机物的过程。牛、羊的肠胃中生活着与牛、羊共生的微生物，其中某些种类的微生物能将青饲料中的纤维素分解为葡萄糖供牛、羊吸收利用。沼气池生产沼气的过程是一些异养厌氧微生物发酵的过程。纤维素酶的合成与分泌是纤维素分解菌的作用，但纤维素酶处理秸秆的过程没有直接涉及纤维素分解菌等微生物的作用。 【答案】 D 5．纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的物质，它们的基本组成单位依次是( ) A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B．葡萄糖、氨基酸和核苷酸 C．氨基酸、氨基酸和核苷酸 D．淀粉、蛋白质和核酸 【解析】 纤维素是多糖，基本单位是葡萄糖；纤维素酶是蛋白质，基本单位是氨基酸；控制纤维素酶合成的物质是核酸，基本单位是核苷酸。 【答案】 B 6．下列有关分解纤维素的微生物的分离的叙述，错误的是( ) A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵 B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验 C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量测定 D．纤维素酶是一种复合酶 【解析】 初步筛选只是分离纯化的第一步，为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种；纤维素酶的测定方法，一 ... ...
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