1.(2016年10月浙江选考卷)下列关于蛋白质的叙述，正确的是( ) A.蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 C.每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D.蛋白质发生热变性后不影响其功能 解析 氨基酸的结构通式中，共有的部分含有C、H、O、N四种元素，所以蛋白质中都含C、H、O、N四种元素，A正确；每种蛋白质不一定都是由20种氨基酸组成的，且肽链的条数也不一定就是多条，B、C错误；蛋白质发生热变性后，其空间结构被破坏，所以蛋白质也丧失了其功能，D错误。 答案 A 2.(2016·浙江4月选考卷)存在于动物体内的单糖是( ) A.纤维素 B.淀粉 C.葡萄糖 D.核酸 解析 纤维素、淀粉属于多糖，且存在于植物体内；核酸不属于糖类；葡萄糖属于单糖，动植物体内都存在。 答案 C 3.(2015·浙江10月选考卷)下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述，正确的是( ) A.向淀粉溶液中加入碘—碘化钾溶液，反应后呈橙黄色 B.向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后呈红黄色 C.向蛋清液中加入双缩脲试剂A液，加热后溶液呈紫色 D.用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈蓝色 解析 向淀粉溶液中加入碘—碘化钾溶液，反应后呈蓝色；向蛋清液中加入双缩脲试剂A液，振荡混匀，再加入B液混匀后呈紫色，且不需要加热；用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈橙黄色。 答案 B 考点1 水在细胞中的作用(a/a) 1.(2014·浙江学业水平考试)下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是( ) A.贮藏能量 B.物质运输的介质 C.良好的溶剂 D.缓和温度的变化 解析 水在生物体内的生理作用主要有：作为良好的溶剂、运送营养物质和代谢废物的介质、缓和温度变化、提供液体环境和参与生化反应等。 答案 A 考点2 无机盐及其生理作用(a/a) 2.(2016·慈溪月考)下列关于无机盐的叙述，错误的是( ) A.Mg2＋对于植物的光合作用至关重要 B.Fe2＋对于人体血液运输氧气不可缺少 C.幼儿期饮食中长期缺少碘，则容易患侏儒症 D.细胞中的无机盐主要以离子的形式存在 解析 碘是组成甲状腺激素的必要成分，幼儿期饮食中长期缺少碘，则会缺少甲状腺激素而导致呆小症；侏儒症是由于缺少生长激素引起的。 答案 C 考点3 糖类的种类和作用(b/b) 3.(2015·浙江10月选考)下列物质属于糖类的是( ) A.磷脂 B.果糖 C.胆固醇 D.氨基酸 解析 果糖是糖类中的一种单糖。 答案 B 4.下列关于糖类的叙述，不正确的是( ) A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.淀粉、纤维素和糖元的结构单元均是葡萄糖 D.葡萄糖是细胞内最重要的能源物质 解析 葡萄糖属于单糖，不可被水解。 答案 B 考点4 脂质的种类和作用(a/a) 5.(2016·台州调研)下列有关脂质的叙述，不正确的是( ) A.脂质由碳、氢、氧三种元素组成 B.磷脂是细胞内生物膜的主要成分 C.油脂是动植物细胞内的重要贮能物质 D.植物蜡和胆固醇也属于脂质 解析 脂质主要由碳、氢、氧三种元素组成，如磷脂含有碳、氢、氧、氮、磷五种元素。 答案 A 考点5 蛋白质的结构和功能(b/b) 6.(2015·浙江学业水平考试)下图表示二肽分子的结构，①②③④中含有肽键的是( ) A.① B.② C.③ D.④ 解析 图中①②③④依次表示R基团、氨基、肽键和羧基。 答案 C 7.(2016·浙江金华十校联考)两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自( ) A.氨基 B.羧基 C.氨基和羧基 D.连在C原子上的H 解析 两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，即“—NH—CO———，同时氨基上的“—H”和羧基上的“—OH”结合生成水，所以水分子中的氢来自于氨基和羧基，氧来自于羧基。 答案 C 8.(2016· ... ...
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