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课件网) 知识点一 知识点二 学业分层测评 常 见 的 醛、 酮 醛基(或酮羰基) 酮羰基 醛、酮的化学性质 学业分层测评(十一) 点击图标进入… 学习目标导航 醛 分子中与羰基碳原 分子中羰基碳原子 子相连的两个基团 分别与氢原子和 均为 或氢原子)相连 以相同也可以不 概念 构成的有机化合 有机化合物,可 物叫做醛,可以表 以表示为 官同点都含有羰基 酮羰基 团 点蔽基 饱和一元 醛或酮的CH2,O( H. O 通式 丙酮 最简单的 醛、甲醛 知识点 C-H (R)-C(R) HCHO CH—CCH 3)写名称 H3CHCH2CH2CHO名称为 H3 H3名称为 知识点(② 4-甲基戊醛 2-戊酮 名称结构简式状态气味水溶性 制酚醛树丿 醛 刺激性易溶 脲醛树 醛 液体刺激性易溶 染料、香料 液体 醛 的中间体 丙酬 体特殊易溶 有机溶剂、有 味 机合成原料 HCHO 气体 杏 CHO 仁味 CH—C—CH N N CHO从形式上去掉一个酮羰基后还剩余4个碳原子 碳链有以下两种结构 将酮 羰基放在合适的位置,一共有如下6个位置可以安放:C① C、C±C=C;但由于①和③3;④⑤和⑥是相同 的,所以共有3种同分异构体 N CH O OH 催化剂 CH-CH +HCN → CH.-CH-CN OH 催化剂 H CHO +NH →CH2CHNH 催化剂 CH CHO+CHOH一 → CH CHOCH HCN 丙NH3 催化剂 H 剂 实验操作 向①中滴加氨水,现象为 加入乙醛,水浴加热一段时间后,试管内壁出现一层 现象有关方程式 ③ 先出现白色沉淀后变澄清 光亮的银镜 白色 2L Ag(nh 3 实 操 作 实 验①中溶液出现 滴入乙醛,加热至沸腾 现后,3中溶液中有 产生 象 有 ① 关 方③中 程 式 蓝色絮状沉淀 色沉淀 W目 饱和一元醛(酮)燃烧的通式为 37 燃然 1)还原产物:C 之后得到 产物属于类 与氢气加成的通式 cHo 醇 催化剂 RCHO +H → RCH OH OH R1CB2+H2代乃CHR2 能否退色 醇 原因 氧化反应 能否退色 原因 取代反应氧化反应 能否退色 醛 原因 氧化反应氧化反应 V”代表能 表不 试 溴 酸性KMnO 官能团 溶液 溶液 否退色 烯烃 原因加成反应氧化反应 否退色 炔烃 原因加成反应氧化反应 苯的 否退色 系物原因 氧化反应学业分层测评(十二) (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．葡萄糖是单糖的主要原因是( ) A．在糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有多个羟基 D．在糖类中分子结构最简单 【解析】 糖类根据其能否水解以及水解产物的多少分为单糖、低聚糖和多糖等，其中单糖是不能水解的糖，由定义知最简单的糖的结构简式为。 【答案】 B 2．以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是( ) A．乙醛 B．二氧化碳 C．己六醇 D．葡萄糖酸 【解析】 葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，不能一步反应得到乙醛。 【答案】 A 3．下列各组物质不是同分异构体的是( ) A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．淀粉和纤维素 D．丁醛和丁酮 【解析】 淀粉和纤维素均为高分子化合物，二者均属于混合物，故不是同分异构体。 【答案】 C 4．下列说法中，错误的是( ) A．碘化钾溶液能使淀粉显蓝色 B．纤维素的水解难于淀粉的水解 C．用淀粉制乙醇不仅仅发生了水解反应 D．多糖一般没有还原性，也没有甜味 【答案】 A 5．酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是( ) 【导学号：04290040】 A．金属钠 B．石蕊试液 C．新制氢氧化铜悬浊液 D．NaHCO3溶液 【解析】 新制氢氧化铜悬浊液与乙醇不反应，与乙酸溶液反应变成蓝色；葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液加热有砖红色沉淀生成。 【答案】 C 6．(2016·威海高二检测)根据转化关系判断下列说法正确的是( ) (C6H10O5)n葡萄糖―→乙醇乙酸乙酯 A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 B．可以利用银镜 ... ...
