2015-2016学年度第二学期 第一次月考 高二 生物 （考试时间：90分钟 满分：100分 ） 单项选择题（20小题，每题2分,共40分） 1．细菌繁殖中不可能发生的是( ) A．有丝分裂 B．DNA复制 C．细胞壁形成 D．蛋白质合成 2.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是( ) A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，因此不需对所用装置进行消毒处理 3．如图表示氧气浓度对培养中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响，试问呼吸曲线a、b、 c分别代表( ) A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 4．腐乳是古代劳动人民创造出的一种经微生物发酵的大豆食品，下列叙述错误的( ) A．青霉、酵母、曲霉和毛霉等多种微生物参与发酵，但主要是毛霉的作用 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C．现代工厂化生产腐乳的菌种需专门接种 D．卤汤中一般加入12%的酒，作用很关键 5．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是( ) A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B．三种菌种都含有的细胞物质或结构有DNA、核糖体、有氧呼吸酶 C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 D．腐乳制作过程中可将蛋白质、脂肪水解为多肽和氨基酸 6．下列与传统发酵有关的微生物的比较中 ，不正确的是( ) A B C D 微生物 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物 生活方式 异养兼性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧 适宜温度 18～25 ℃ 30～35 ℃ 15～18 ℃ 室温 主要用途 酿酒、发面 酿醋、酸奶 制作腐乳 制作泡菜 7．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是( ) A．操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸 C．将培养基冷却到约50 ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板 D．先灭菌，再向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，不断用玻璃棒搅拌使其溶解并防止焦糊 8．下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是( ) A．①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B．步骤①中倒入的培养基后立即盖上培养皿的皿盖，立即倒置 C．步骤③中，每次划线前后都需对接种工具进行灼烧处理 D．下一划线区域的菌种来自上一区域划线的末端 9．用不同方法纯化大肠杆菌时( ) ①可以用相同的培养基 ②接种方法相同 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌 ①② B．③④ C．①③ D．②④ 10．下列有关培养基的配制原则，表述正确的是( ) 任何培养基都必须含有四大类营养物质 B．天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基 C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响 D．营养物质的浓度越高越好 11.幽门螺杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。菌体内含有脲酶，在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本步骤如下： 下列说法错误的是( ) A. 在配制培养基时，要加入尿素，尿素可为Hp生长提供碳源和氮源 B. 步骤X表示接种 C.Hp能否分解尿素可用刚果红初步鉴定 D.幽门螺杆菌(Hp)的分离培养过程包括培养基的配制和分离两个阶段 12．下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是( ) A．接种前需对培养基、培养器械、实验者的双手等进行严格的灭菌处理 B．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 C．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 D．可根据菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等方面的特征区别 ... ...
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