《亚硝酸钠和食盐的鉴别》课件2

课件53张PPT。课题2　亚硝酸钠和食盐的鉴别一、实验原理 1．亚硝酸的生成及其不稳定性 向NaNO2溶液中加酸，生成亚硝酸(HNO2)。亚硝酸_____，仅存在于冷的稀溶液中，微热甚至常温下也会分解，产生_____色的二氧化氮气体。反应的化学方程式是_____、_____。不稳定红棕NaNO2＋H2SO4===NaHSO4＋HNO22HNO2===NO↑＋NO2↑＋H2O＋3棕黄还原性Cr3＋橙绿可白碱二、实验步骤 在设计实验方案时，要注意选择试剂_____、现象_____、操作_____且安全的反应，在检验过程中最好不要产生对环境有污染的物质。根据食盐和亚硝酸钠的性质以及实验条件，设计鉴别食盐和亚硝酸钠的多种实验方案如下：易得明显简便白色沉淀NaNO2NaClNaNO2NaNO2NaNO2黄黄蓝NaCl棕黄NaNO2NaClNaNO2思考感悟 如何鉴别下列两组物质？写出流程图。 (1)Na2CO3、NaCl、Na2SO4、NaNO2。 (2)NaNO2、NaCl、NaNO3。1．小明学习化学后，在家里想用化学方法来鉴别碱面(主要成分是碳酸钠)和食盐，你认为下列方法可行的是(　　) A．观察它们的颜色 B．分别倒入水中观察是否溶解 C．取少量分别倒入食醋 D分别取少量加热2．只能用焰色反应实验区分的是(　　) A．钠和锌　　　　　　 B．KCl和K2CO3 C．NaCl和Na2CO3 D．KCl和NaCl 解析：选D。KCl与NaCl的阴离子均为Cl－，只能鉴别K＋、Na＋，在中学阶段应使用焰色反应区分。解析：选C。亚硝酸钠也是一种食品添加剂，但是需要严格控制用量。(2)写出上述所有反应的离子方程式。 方案1：_____ _____； 方案2：_____ _____； 方案3：_____ _____； 方案4：_____ _____； 方案5：_____ _____。(5)人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有_____。 A．酸性　　　　　　　　　B．碱性 C．氧化性 D．还原性【解析】　(1)结合题给信息，①②③④⑤可以设计出五种鉴别方案。 (2)离子方程式的书写(见答案)。 (3)因为HNO2是一种弱酸，故NaNO2溶液水解显碱性，可以用pH试纸鉴别。 (4)根据框图中的信息可以设计溶解吸热的方案鉴别NaNO2和NaCl。 (5)由亚硝酸盐会使Fe2＋转变为Fe3＋，说明亚硝酸盐的氧化性较强，从而说明了维生素C具有还原性。【答案】　(1)变式训练1　亚硝酸钠俗称“工业盐”，有很强的毒性，因外观与口感与食盐相似，而常常被误用、误食，为了区分亚硝酸钠与食盐，某研究性小组通过查阅资料后得知：亚硝酸钠具有强氧化性，可与硝酸银溶液反应产生沉淀，亚硝酸是一种弱酸，不稳定，易分解为两种气体，据此设计了如下方案：①分别向盛有两种溶液的试管中加入稀硫酸，试管中有红棕色气体产生的为亚硝酸钠；②用洁净的玻璃棒分别蘸取两种无色溶液滴在淀粉碘化钾试纸上，出现蓝色的是亚硝酸钠；③向两支盛有硫酸亚铁溶液的试管中分别加入两种物质，溶液变棕黄色的是亚硝酸钠；④分别向盛有两种溶液的试管中加入硝酸银，有白色沉淀产生的是氯化钠，另一支试管内是亚硝酸钠。其中能够区分亚硝酸钠与食盐的操作及结论正确的是(　　) A．①②③④　　　　　　 B．①②④ C．①②③ D．①③④ 解析：选C。亚硝酸钠可与硝酸银溶液反应产生沉淀即不能利用硝酸银溶液来区别亚硝酸钠和氯化钠，所以操作④错误。1．含义 通常是指对两种或两种以上的物质进行定性辨认，可根据一种物质的特性区别于另一种物质，也可根据几种物质的气味、溶解性、溶解时的热效应等性质的不同加以区别。2．基本思路 (1)利用阳离子的特性：(2)利用阴离子的特性3．一般原则 (1)若有n种物质需鉴别，一般检验出n－1种物质即可。 (2)方法或试剂选择得越简单越好，条件越简单越好，实验现象越明显、越典型越好。 (3)若 ... ...