合理膳食 平衡营养 选择题 王大爷最近老感觉腰酸背疼腿抽筋，医生说是缺钙，王大爷说：“我天天吃钙片，怎么还缺 钙？”如果你是医生，你给王大爷的建议是（ ） A.加倍服钙片 B.加服维生素A C. 加服维生素D D.改服另一厂家的钙片 2、某人如果长期食用 精米、精面而副食也很简单，易患（ ） A.坏血病 B.夜盲症 C.脚气病 D.佝偻病 3、下列那种物质不能为人体生命活动提供能量（ ） A.脂肪 B.蛋白质 C.维生素 D.糖类 4、食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和重要的供能物质分别是（ ） ①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐 A.①⑤ B.②④ C.②① D.③⑥ 5、小明为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐更合理的，还要添加（ ） A.炒青菜 B.烤鱼 C.牛奶 D.焖虾 6、等量的下列食品在体内完全分解，释放能量最多的是（ ） A.馒头 B.鸡蛋 C.苹果 D.花生 7、将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放入37℃的左右温水中， 5～10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的是（ ） A.三支试管均变蓝 B.三支试管均不变色 C.甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色 D. 甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色 8、食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化的顺序是（ ） A.淀粉—蛋白质—脂肪 B.淀粉—脂肪--蛋白质 C.脂肪—蛋白质—淀粉 D.蛋白质—淀粉—脂肪 9、在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水 中，观察发现植物油最先消失的是（ ） A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液 C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液 10、蛋白质的消化产物（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（ ） A.提供能量 B.构建组织细胞 C.贮存起来 D.转化为其他物质 11、能被小肠直接吸收的一组营养物质是（ ） A.无机盐、葡萄糖、蛋白质 B.脂肪、维生素、蛋白质 C.淀粉、维生素、蛋白质 D.葡萄糖、无机盐、维生素 12、小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（ ） A.无机盐 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.氨基酸 13、下列结构中与小肠的吸收功能无关的是（ ） A.小肠内有环形皱襞和小肠绒毛 B.小肠内有多种消化酶 C.小肠绒毛壁薄 D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 14、在人体消化道中，既有消化作用，又有吸收功能的器官是（ ） A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠 C.胃、小肠 D.小肠、大肠 15、“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中的做法，合理的是（ ） A.土豆生芽后，掰掉芽就可以放心使用 B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用 C.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂 D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 二、读图题 如右图为消化系统图，请据图回答问题。 （1）消化系统包括消化道和 ，属于消化道内的消化腺有胃腺和 。 （2）口腔部的消化腺是[ ] ,它能分泌 ， 其中含有 酶，能将淀粉初步分解成 。 （3）气体和食物的共同通道是[ ] （4）[ ] 能蠕动，并且能分泌胃液，内含 酶。 (5)消化和吸收的主要场所是[ ] ,其中含有的消 化液有 、 和 。 （6）[ 9]是 ，能够分泌 ，含有多种 分解蛋白质、糖类和脂肪的酶。 （7）最大的消化腺是[ ] ,它能分泌 ， 有乳化 的作用。 （8）用图中序号表示一粒西瓜子经过消化道的先后顺序：（填序号）、 2 14 ... ...
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