课件22张PPT。引领时尚的旅游业旅游活动的基本构成要素旅游者旅游业旅游资源（旅游主体）（旅游客体）（旅游媒介） 蓬勃发展的旅游业 学习目标： 1、掌握旅游业的概念 2、熟练掌握旅游业的特点 一、旅游业的概念1.旅游媒介 旅游业是旅游媒介 所谓旅游媒介，是指为旅游的主体———旅游者与旅游的客体———旅游资源之间提供服务的中介。 从现代服务业来考虑，旅游业是由旅游服务设施 和各种专业人才构成的能为旅游活动提供各种服务的整个服务体系。 （1）旅游基础设施 （2）旅游服务设施 旅游设施 （硬件）专业人才：软件（核心）2.旅游业定义关键词： 经济性产业旅游资源 凭借旅游设施 基础出售劳务 特征 旅游业是一个以 为依托，以 为基础，以 为特征的经济性产业。旅游业经营管理的三大要素？旅游资源旅游设施出售劳务 旅游业的经营管理的三大要素： 旅游资源、旅游设施、旅游服务二、旅游业的特点1.综合性 2.带动性 3.敏感性 4.涉外性 5.季节性被游客“攻陷”的九寨沟河北省涞水县野三坡 课堂小结：1.旅游业的定义 旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，以出售劳务为特征的经济性产业。 2. 旅游业的特点 综合性、带动性、敏感性、涉外性、季节性 思考：怎样看待旅游业？传统意识的影响 要在饭店工作，首先要过面子关 要为客人服务，端水、倒茶、递毛巾，自尊心受不了 认为服务是侍候人的工作 酒店行业在当今社会发展的情况下，可称得上是“明星”行业，酒店就是一个小社会，在那里可以见到各种各样的人，学到许多东西。 实际上，不管你是多么高级的人才，都要从服务员做起 酒店管理人员需要知识，但更注重经历 在国外，酒店经理和总经理这一类中高级管理人才一般都需要5—10年的一线服务经历。 进入饭店工作后，应要求他们确立从零开始的理念，发扬勤奋敬业、埋头巧干的精神；在日常平凡的工作中，展现自己的才华，从工作的成就中去寻找乐趣。 在学校期间，我们不能只是埋头学业而不闻窗外之事，锻炼自己各方面的能力是职业规划中非常重要的一个环节：沟通交往、应激反应、知识构成，这都会为我们的坦途披荆斩棘。 专业的学习绝非没有意义，整个行业需要一个指导性的“思想集团”存在，来帮助酒店业健康有序地发展。拥有专业知识的人无疑要比其他人拥有更多晋升的机会，职位的决定很多时候取决于机会 。 俄罗斯的第一富豪阿布拉莫维奇，在2006年福布斯全球富豪榜中以200亿美元（110亿英镑）的净资产排名第11位，也是全球“前20位富豪”中年龄最小的一个。2006年10月，阿布拉莫维奇的妻子伊莉娜前往伦敦上流社区五星级的布朗斯大酒店，当起了一名“秘密实习生”。伊莉娜在酒店打工期间，酒店实行严格保密政策，只有少数几名高层主管知道她的真实身份，谁也不把此事透露给客人。伊莉娜在当服务生期间的工作态度极好，她一点架子也没有，每当顾客有需要时伊莉娜总会笑脸相迎。据传伊莉娜秘密当“实习生”，是为她在英国和欧洲等地建立多个连锁大酒店积累经验，以便掌握酒店运作。实习积累经验是伊莉娜的明智选择，也应该是大学毕业生们初次就业的最佳选择。 闯过“五关” 才能修成正果 1、要学会从基层做起。 2、要忍受“轻视期”的煎熬。 3、要习惯每天长时间工作。 4、要忍受客人的责难。 5、能忍受上级训斥。 课后作业： 什么叫旅游业？有何特点？ ... ...
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