第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇 知识归纳 1．概念 羟基与_____或_____上的碳原子相连的化合物，其官能团是_____(—OH)。 2．分类 3．命名 （1）选主链 选择含有与_____相连的碳原子的最长碳链为主链，根据碳原子数目称某醇。 （2）编碳号 从离_____最近的一端给主链碳原子依次编号。 （3）标位置 醇的名称前面要用阿拉伯数字标出_____的位置；羟基的个数用二、三等标出。 4．物理性质 （1）沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远_____烷烃； ②饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加，沸点逐渐_____； ③醇分子中羟基数目越多，沸点越高。 （2）溶解性：甲醇、乙醇、丙三醇等低级醇均可与水以任意比混溶。 （3）密度：醇的密度一般比水的密度小。 5．化学性质(以乙醇为例) 将乙醇分子中的化学键作如图所示标号，乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示： 反应 断裂的化学键 化学方程式 与活泼金属反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑ 催化氧化反应 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 与氢溴酸反应 ② CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O 分子间脱水反应 2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O 分子内脱水反应 CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 【答案】1．烃基 苯环侧链 羟基 3．羟基 羟基 羟基 4．（1）①高于 ②升高 5．① ①③ ①或② ②⑤ 重点 一、乙醇的消去反应 实验原理 CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 实验操作 ①将浓硫酸和乙醇按体积比3∶1混合，冷却后加入长颈圆底烧瓶中，并加入几片碎瓷片防止暴沸；②加热混合液，迅速升温并稳定在170 ℃，将生成的气体分别通入溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液中 实验现象 溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液褪色 实验结论 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生消去反应，生成乙烯 乙醇的消去反应实验的注意事项 （1）体积比为3∶1的浓硫酸与乙醇混合液的配制：在烧杯中先加入5 mL 95%的乙醇，然后滴加15 mL浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)；在该反应中，浓硫酸是催化剂和脱水剂。 （2）加热混合液时，温度要迅速升高并稳定在170 ℃，因为温度在140 ℃时的主要产物是乙醚。 （3）因为参加反应的反应物都是液体，所以要向长颈圆底烧瓶中加入几片碎瓷片，避免液体受热时发生暴沸。 （4）温度计的水银球要置于混合液的中间位置。 （5）氢氧化钠溶液的作用是除去混在乙烯中的CO2、SO2等杂质，防止干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应。 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯，但实验过程中有许多副反应发生，如反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用如图所示的装置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。 请回答下列问题： （1）写出制备乙烯的化学方程式：_____，实验中，混合浓硫酸与乙醇时是将_____慢慢加入另一种物质中；加热F装置时必须使液体温度_____。 （2）写出浓硫酸与酒精直接反应生成上述无机副产物的化学方程式：_____。 （3）为实现上述实验目的，装置的连接顺序为F→_____→D。(各装置限用一次) （4）当C中观察到_____时，表明单质溴能与乙烯反应；当D中_____时，表明C中发生的是取代反应；若D没有出现前面所描述的现象时，表明C中发生的是_____反应。 【思路点拨】根据反应中产生的气体杂质并结合题目的问题，去明晰每个装置的作用是解决问题的关键，特别是澄清石灰水和硝酸银溶液的作用，必须从题目问题中去寻找答案。 【解析】制备乙烯气体的反应就是乙醇的消去反应，生成物除乙烯外还有水。混合浓硫酸和乙醇的操作与实验室稀释浓硫酸的操作相同，即将浓硫酸慢慢加入乙醇中，实验室将其他液体和浓硫酸混合时，一般都是将浓硫酸慢慢加入另一液体中。加热时应使混合液温度迅速升高到1 ... ...
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