课件34张PPT。细胞中的无机物第5节教学目标： 1、知识方面： （1）说出水和大多数无机盐在细胞中的存在形式 （2）理解水和无机盐在细胞中的作用 2、能力方面： 在教师的引导下，培养学生分析问题、归纳总结的能力。 3、情感、态度价值观方面： （1）积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信 （2）能够关注人类健康，提高节约用水的环保意识教学重点、难点 1、教学重点： 水和无机盐在细胞中的重要作用 2、教学难点 （1）水的存在形式，结合水和自由水的区别 （2）无机盐的作用水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质 无机物有机物在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。 生物体中水的含量又如何呢 不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 在不同的生长发育时期，含水量有何特点？思考?结论：同一生物生长发育不同时期含水量 也不同。人体各个时期的含水量结论：同种生物，在不同的组织、器官中的 含水量不同。一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量1.不同生物种类含水量不同：水生生物>陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量不同3.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析讨论 （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水比例高； 心肌主要以结合水比例高。自由水 结合水 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 练一练自由结合视频判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水Ａ Ｂ Ｃ D 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：新鲜鸡蛋液态胶状细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95% 以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分（三）水在细胞中的存在形式及功能特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发、不受束缚、可流动（四）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化例如2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组 织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（ ）A、结合水和自由水 B、自由水和结合水 C、都是自由水 D、都是结合水AB“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！不要让最后一滴水成为你的眼泪初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?无机盐 二、细胞中的无机盐（一） 存在形式 1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－ 等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能(二)含量 1%--1.5% 功能：运输氧气 缺铁 缺铁性贫血 富含铁的 ... ...
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