高中化学教学案例——必修二第三章 乙醇

高中化学教学案例 ─乙醇的结构和性质 【案例课题】乙醇的结构和性质 【案例背景】 本节课是必修2专题三第二单元：“食品中的有机化合物”第一课时的内容。乙醇是典型的烃的衍生物，是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。除此之外，在高考理综卷36题的有机选做题中，乙醇是衔接卤代烃、烯烃、醛、羧酸等必不可少的部分。所以学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生了解学习和研究有机物的一般方法。21·cn·jy·com 【案例主题】本节课主要学习乙醇的物理性质、分子结构、化学性质及其用途。通过设置情景，让学生在思考的过程中了解人们对有机物结构的认识过程，从而激发学生的兴趣。让学生自己动手搭建有机分子的球棍模型和动手实验，引导学生探究，培养学生自主学习的能力。通过讲练结合，帮助学生突破学习难点，增强学习的自信心。 【案例设计】 教研组： 化学 科目： 化学 授课教师：李艳 高一 年级 1、2班 课题 3-2生活中两种常见的有机物 第一节 乙醇 第一课时 课时 二课时 日期 2017-03-16 教 学 目 标 知识与技能 掌握乙醇的分子结构和化学性质 过程与方法 学会运用比较的方法探索乙醇的化学性质。 情感态度与价值观 体验科学探索过程、培养合作精神。 重点、难点 教学重点：乙醇的结构与性质。 教学难点：乙醇与钠的反应和乙醇的催化氧化反应。 教学设计 教师活动 学生活动 设计意图 教学环节1 创设情境 引入新课 不知道大家是否和我一样，每年的春晚上最期待的就是语言类节目。作为小品界的泰斗--赵本山，给咱们带来了无数的欢乐，那么下面这一段大家是否看过呢？ 【展示】2012年赵本山小品《狭路相逢》片段 【设疑】酒驾大家并不陌生，那么视频中警察是如何检查酒驾的呢？其中又有哪些化学知识呢？请同学们带着这样的问题进入今天的学习。 学生观看视频 利用小品引入新课，从视觉上提起学生学习兴趣；视频中警察拿的仪器到底是怎样测试酒驾的，学生定会好奇，顺利进入新课 教学环节2 乙醇的 物理性质 【引导】让学生结合自己的生活常识，认真观察桌上准备好的乙醇溶液总结出其物理性质 【板书】一、物理性质 观察得出物理性质 培养学生分析、观察和归纳的能力。 教学环节3 结构推断 【引导】通过展示乙醇分子的球棍模型，指导学生尝试写出其分子式，结构式及简式，可以小组间简单交流。 【设疑】给出几种一元醇的结构简式，让学生通过其特点总结出官能团、烃的衍生物概念 自主思考乙醇结构式、结构简式及分子式，通过小组交流确定正确写法。并依据老师要求进行板书 思考、总结 加深学生对乙醇分子空间结构的认识并熟练掌握 让学生通过自己的思考真正理解其含义 教学环节4 乙醇与金属钠反应 【设问】对照乙醇和水的结构，不难发现相似的地方，水可以和钠剧烈反应，那么乙醇呢？ 【学生实验】 乙醇和金属钠的反应 【板书】三、化学性质 1.与金属钠反应 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 观察实验现象，对比钠和水的反应 与同学交流实验现象及结论 培养学生分析、观察能力。 教学环节5 乙醇的燃烧反应 【展示】固体酒精燃料图片 【设问】乙醇燃烧的化学反应方程式，判断出是什么类型的反应？ 【板书】 2.氧化反应 书写乙醇燃烧的化学反应方程式，判断出氧化反应； 与学生已有知识衔接，从氧气参与的角度，分析有机反应中重要的反应类型。 教学环节6 乙醇的催化氧化 【情景引入】通过课件银匠做银器的事例引入本节课难点部分 【指导学生实验】取一支大试管，倒入约3mL乙醇，闻一下它散发的味道；将一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰部分灼烧至红热，插入乙醇中，稍 ... ...