5.3 合理的膳食教案

第3节 合理的膳食 【学习目标】 1.知识目标 说明合理膳食的基本原则。 2.能力目标 尝试运用反思技能和所学知识，修订和完善自己的一日食谱。 3.情感态度 与价值观 自觉关注自己和家人的饮食健康的意识，养成良好的饮食习惯。 【学习重难点】 重点：合理膳食的原则 难点：修订和完善一日食谱 【温故习新，导引自学】 一、膳食指南：1、 2、 3、 二、平衡膳食宝塔： 第一层： 第二层： 第三层： 第四层： 第五层： 【交流质疑，精讲点拨】 环节一：导入新课 俗话说：早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。这是为什么呢？ 设计意图：以问题的形式引发学生进一步学习的兴趣。再展示几个学生一日食谱中，并进行提问，你觉得这些食谱中，哪些地方不科学？科学合理的膳食食谱需要满足什么原则呢？ 环节二：将设计的食谱修订的更加合理 在本章第一节的学习中，同学们已经设计了自己的一日三餐，那么同学们设计的一日三餐是否合理呢？怎样的膳食才算合理呢？指导学生阅读课本80页，将自己设计的食谱修订的更加合理。科学时候既要比例适当，营养全面，又要注意热量的合理分配。合理的营养摄入对人体的健康很重要。合理膳食不仅要保证摄入一定数量的各种营养物质，还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样，荤素搭配，营养全面，饥饱适当，粗细结合，三餐合理。21世纪教育网版权所有 设计意图：在反思的基础上修订自己的食谱。 环节三：青少年的合理膳食 青少年正长身体的关键时刻，用脑多，因此食欲旺盛，食量明显增加， 为了满足身体生长发育和学习，活动和学习，活动的需要，青少年的膳食也有特殊的需求。引导学生阅读课本81页，总结合理膳食。21教育网 主副食合理搭配 粗细粮合理搭配 荤素合理搭配 三餐合理搭配 饮食要定时定量 设计意图：教学学生合理搭配自己一日三餐。 【当堂反馈，拓展迁移】 一、为了拥有健康的身体，平时的膳食应做到：1、 2、 3、 二、平衡膳食宝塔： 第一层： 第二层： 第三层： 第四层： 第五层： 三、评价自身的身体状况，并说明应在平时的饮食中采取什么措施才有利于自身健康成长？